解致璋某一次到坪林茶鄉考察，探訪多家茶館後，無意間來到這裡。喝了幾口茶，忍不住笑了說，怎麼不早點帶我來呢？簡單幾口，便結下與文平茶莊第四代王翰揚跟茶的不解之緣。
王翰揚6歲開始跟著家人做茶，原本家人寄予厚望，希望他能有不同的發展，但最後還是回到坪林接下家族茶業。坪林海拔雖然不高，但受到翡翠水庫的霧氣籠罩，因此溼氣夠。加上當地好土壤的透水性，養分充足，讓坪林成為好茶鄉。 「喝文山包種是為了享受一股清香的淡雅」，王翰揚說，「坪林包種以濃而不膩的花香取勝。」茶葉做成條索狀，可降低揉捻的程度，保存較多芬芳風味。好的文山包種茶湯應是蜜綠色。
文平茶莊的茶皆是自家茶園，製茶堅持古老工法，並配合產銷履歷的驗證，產量較少。解致璋讚許他很愛惜羽毛、很努力，茶葉品質皆具水準。
推薦茶品●碧露香：茶葉的活性足夠，香氣直接濃郁，較有酸香。茶湯顏色較深，是最受歡迎的文山包種。1,200元／斤
●高級包種茶：顏色蜜黃，優雅清香。1,600元／斤
●特香包種茶：輕發酵的文山包種，完整保存高山茶的飄而不膩之感。2,400元／斤
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發表於 2010-5-27 01:18 PM
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