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材料
* e# e8 R% z6 y. H8 Q P0 I, _公仔箱論壇底層料：手指餅 50克（ 1開 4）、水 150毫升、即溶咖啡粉 15克、糖 25克
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" C7 u7 |1 d4 E, i4 e# ^公仔箱論壇中層料：蛋黃 50克、糖 50克、忌廉 75毫升、即溶咖啡粉 15克、熱水 50毫升、魚膠粉 10克
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頂層料：牛奶/忌廉各 100毫升、糖 50克、魚膠粉 10克、呍呢拿籽 1支、松露黑醋適量
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做法www2.tvboxnow.com" e4 U3 }) f( d7 J! O L% v& \
1.底層：將水、咖啡粉及糖加熱煮溶，放入手指餅拌勻，倒入杯中。
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# ~5 u/ f8 d: d5 u! @: |4 ?0 ?" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.中層：將忌廉以攪拌器打起；蛋黃和糖攪拌至淡白色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \; {3 r- Y9 c: H$ i% X+ m
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3.咖啡粉及魚膠粉分別以 25毫升熱水開勻，然後混合，加入（ 2）拌勻，倒入杯中，雪至少 5小時至凝固。: F: Q( y0 V' F; w9 ^5 K
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4.頂層：將牛奶、忌廉、糖、呍呢拿籽放入煲以細火煮滾，下魚膠粉拌勻，攤凉後倒在（ 3）上，再放入雪櫃約 3至 4小時。公仔箱論壇. \4 d( _' G @* `" h) G
, { z# k* r( L. p+ x# x6 O4 Dwww2.tvboxnow.com5.最後淋上松露黑醋即成。
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發表於 2010-5-28 06:52 AM
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