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肉 片 8 塊 1 Z6 y. X: ?- P- s2 m& Z; n, R# J. q
蘆 筍 200 克6 G7 A" W- s: ^1 u& y! o
生 粉 / 鹽 / 糖 / 黑 椒 粒 / 水 各 少 許
. B/ M; M- J" U' s2 ~9 z公仔箱論壇( X4 `8 d5 @! b0 D
醬 汁 ： 2 F8 H) K( E f( d) b
希 臘 乳 酪 4 湯 匙
7 e: ^5 j; M: E2 v' K% m蜜 糖 適 量 tvb now,tvbnow,bttvb/ K1 [1 p- L) ~& ^# }! [9 r! p4 L
檸 檬 汁 1/2 個
) F: w+ O/ a5 P) d+ F小 青 瓜 1 條
8 P2 d8 C/ U9 E0 e6 z, [) S. }2 @www2.tvboxnow.com公仔箱論壇1 `+ y% D; O7 L( t* D
做 法:* K& F% O% A) O0 t
1. 蘆 筍 切 去 已 老 掉 的 尾 部 。
4 B6 [0 h- V7 s2 u- Z3 V: M2. 肉 片 攤 平 ， 將 5 條 小 蘆 筍 放 在 肉 的 一 端 後 捲 起 ， 用 少 許 生 粉 封 口 ， 用 牙 籤 串 好 備 用 。
# V' Q* T) A0 Z9 e8 M3. 小 青 瓜 切 碎 ， 與 希 臘 乳 酪 、 蜜 糖 及 檸 檬 汁 拌 勻 備 用 。
& ~- U; z, p7 U* O; X! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將 肉 卷 放 入 鑊 以 中 火 煎 熟 ， 先 煎 接 口 位 ， 再 翻 轉 煎 至 金 黃 ， 撒 鹽 、 糖 及 黑 椒 粒 調 味 ， 然 後 灒 少 許 水 復 蓋 焗 1 分 鐘 。
6 \, J; j1 [1 M& U: _# X5. 將 肉 卷 上 碟 ， 去 除 牙 籤 ， 淋 上 （ 3 ） 即 可 。
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% o, ]; j" y- O5 Q6 b# _& t) m貼 士
- w6 p5 S. A" P/ B7 n: t+ }公仔箱論壇先 放 接 口 位 去 煎 ， 可 令 肉 卷 黏 實 不 會 散 開 。 |
發表於 2010-5-28 02:27 PM
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