材料：
* Q2 |5 ~# S5 L YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞腿2支、洋蔥1/2個、紅蔥頭適量、去皮蕃茄罐頭1罐、麵粉2-3大匙
, v7 h$ d% a8 Ytvb now,tvbnow,bttvb調味料：
$ ^& b; z; E8 q$ x1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄醬1大匙、辣醬油1/2大匙、糖1/2茶匙、鹽少許 www2.tvboxnow.com5 `( z5 P) M" |$ F
做法：
0 W/ t' o1 |, K2 S) a1.洋蔥切絲、紅蔥頭切末備用
% e8 ?- }( g1 q, \. S9 k1 N g2.雞腿剔除腿骨，在肉面上剁出一些刀口，在雞皮上撒少許麵粉備用
( p" B; q: S5 Y- j5 l0 \8 S6 y公仔箱論壇3.起鍋熱油以雞皮面朝下放入煎至金黃後取出
$ z- A/ j, G$ E! y& w) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.原鍋餘油放入洋蔥絲、紅蔥末炒香炒軟加入蕃茄醬、帶汁去皮蕃茄
' f4 s; m' Q* x3 G6 X3 H5.加入鹽、糖、辣醬油、少許的水調味煮滾 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G) t5 ?* U' @
6.再加入雞腿以中小火燜煮至熟透時，開蓋以大火燒煮至收汁 1 J' W8 f. j3 Y x
7.取出雞腿切寬條，盛盤淋下湯汁即可 9 p' Y5 y. R4 A, j* `9 u
廚師叮嚀：
5 h4 p' L5 U. j0 d7 W3 k/ l公仔箱論壇1.雞腿肉面切出刀口、剁除筋膜，可讓雞肉烹調時，容易入味，並且避免下鍋後過度收縮 tvb now,tvbnow,bttvb; o$ R, z! M* C M2 C
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發表於 2010-5-28 02:31 PM
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