材料： 麵粉600克（1斤）、酵母1湯匙、糖2湯匙、鮮奶或豆奶約1/2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f5 M1 k T+ e/ _% `1 s9 X
& v1 ]% o: w/ p# }! ?# \* j, Zwww2.tvboxnow.com做法：
' X6 N1 d7 c! I# Y( w' I N1. 用1碗暖水（不高過40℃）加入少許糖和酵母，等候約5至10分鐘；" a/ P2 U* ~( C& k2 a
2. 把麵粉篩過後加入酵母水；www2.tvboxnow.com8 ~" `' w( V9 M6 `! J3 f
3. 將麵糰搓好後用濕布蓋著，等候發起成雙倍體積
0 f' _! W% B7 J5 m- O4. 再搓第二次，把空氣擠出，搓成條狀切成一個個小饅頭，公仔箱論壇1 y7 a9 o3 i/ G3 g
放蒸籠內「醒」一會至雙倍體積，蒸約15分鐘即成。 " S# I$ j8 {. u. E
2 f5 h2 J1 N) X* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士： 可在麵粉中加入少許粟米（磨成的）粉或全麥粉，更好營養 |
發表於 2007-6-4 11:01 PM
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