什錦湯濛粉
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濛粉 $10 (3人份量) tvb now,tvbnow,bttvb7 Y4 d @( U% \ x: N6 X
豬頸肉3 X" v2 i% D" V6 f' g" P5 G6 ~
黑椒脆皮腸
A- b- J9 C1 I7 g7 x$ t7 T5 Q蕃茄 x 2個
" N/ z- D# E! F. ]+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 1隻公仔箱論壇, y( r& d. N; f- U; I
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做法 : www2.tvboxnow.com, O4 y' U% K) C8 ~3 @ _2 R
1) 豬頸肉 : 洗淨；用糖、鼓油、胡椒粉、蔴油、荳粉等調味，醃大約20分鐘。
3 s' C* _3 S2 a5 Q. Y, k4 x+ p2) 蕃茄 / 脆皮腸 / 芹菜 : 洗淨切開小塊，備用。
6 E5 B8 D3 l0 W3 O! F公仔箱論壇3) 雞蛋打勻，煎一蛋餅，切開小塊，備用。www2.tvboxnow.com/ |/ w& m7 l2 @1 h0 ?
4) 濛粉灼熱，放在湯碗上備用。
! q$ E* `5 R1 @( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5) 下少許蔴油，先爆香豬頸肉，鏟起。因豬頸肉會出油，用餘下的油再煎脆皮腸。再下蕃茄、芹菜、豬頸肉及3 - 4 湯匙茄汁炒勻 ( or 蕃茄醬)，再加2-3大湯碗水加糖、少許鹽調味。tvb now,tvbnow,bttvb1 s* d3 I9 `( Z
6) 待湯大滾，把所有材料加在濛粉上，即成。 |
發表於 2010-6-4 07:11 PM
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