原料：
0 O4 z% K4 j) W7 R- r. N( c+ H; \
, P- R+ }$ y" K+ h$ {0 n' s o公仔箱論壇 西红柿3个、鸡蛋2个、面粉200克、番茄酱35克、葱姜少许(切末)、盐少许、糖1大勺、小葱香菜(出锅撒)。8 l- }8 a$ M! _( m- s* _
) h1 v6 K8 F4 i; R7 E
做法：6 l. E( I3 k1 V3 Z
4 r, F+ r1 T# B: d: i1 |3 ~www2.tvboxnow.com 1、面粉中缓慢加入50克温开水，用筷子搅拌。不要认为加的水少，继续搅拌，就会形成小的面团(如果面团过大将其分开)放一旁备用。
7 W! [1 I2 |) ^( z3 etvb now,tvbnow,bttvb
' U, b- ^ y2 A9 {* _& X1 btvb now,tvbnow,bttvb 2、锅内放底油加热，放入葱姜末炝锅(葱姜炝锅，典型的老北京做法，呵呵)后放入西红柿番茄酱翻炒。
0 O, B t! K7 b公仔箱論壇( G+ g+ s& ~+ V6 s, Q( A
3、加入盐和糖翻炒。
' @! L9 x: R5 J0 p( Y2 B& Dtvb now,tvbnow,bttvb0 d$ P: C7 x+ R; `: F
4、翻炒至汤汁红亮，下入水开的汤锅中(汤锅加水1500克)。
2 L0 P* X7 d1 Y, G) Z公仔箱論壇
. |" K, a: A+ H9 X0 a) z2 O. V5 f Atvb now,tvbnow,bttvb 5、接着下入面疙瘩，同时搅动。中小火不停的用汤勺搅动，防止面疙瘩结成大块，如形成了大块，用汤勺捻开。
' ^9 b+ L7 S) ~9 z# zwww2.tvboxnow.com
- C) c8 J& X1 |5 C% U+ _5 O/ Btvb now,tvbnow,bttvb 6、盖盖焖煮3-5分钟，煮到粘稠适中开盖加盐少许。
" ~# q* R; [1 F: C7 h1 R- g; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 i4 F- C# z7 o4 A( M5 R+ s
7、倒入搅拌好的鸡蛋(把勺子反扣到锅里，把鸡蛋液慢慢倒到勺子上面，这样打出来的蛋花儿非常薄，非常美哦，哈哈，这不是跟大师学的，是俺娘告诉俺的小窍门哦，俺在这里偷偷把这个小窍门告诉姐妹们哦。)公仔箱論壇( z% |% V; Y: s4 P9 A& v9 Z
: @, u; i+ \+ w4 W 8、搅动一下，关火，淋上几滴香油，放葱花儿和香菜就可享用了。 |
發表於 2010-6-9 10:16 PM
| 