原料：
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糯米200克、糖50克(可以根据自己的口味调整用量)、银杏果、山楂糕、葡萄干和蜜枣适量、水淀粉。
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做法：
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1、将糯米浸泡4小时以上，沥干水分;公仔箱論壇( Z. P9 J$ b# {9 c0 o) [3 A8 k/ u
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2、蒸笼布浸湿挤去水，将糯米均匀铺在上面，隔水大火蒸20分钟左右;
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+ V" ]9 |4 E8 e0 W6 Q 3、取出蒸熟的糯米饭，加入白糖(这时加猪油会更好吃些，但为了健康，我没加)拌匀;
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. G7 C& I8 z" @4 i+ P3 z' }* l 4、取一大碗，排列好以上的果品;4 ^4 B c8 k' Q( j+ N/ w5 B; q, E; L
* k% Q! G1 n! j! x2 j0 M( P 5、再铺上糯米饭，再铺一层果品，把剩余的糯米饭铺满碗内，压平;8 x" v/ t& I5 ^% |
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6、上蒸锅，大火蒸30分钟，取出饭碗，趁热倒扣在盘中。
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7、四周摆上银杏果，炒锅放火上，勾水淀粉，根据自己的口味水淀粉里适量放糖，淋到八宝饭上即可。 |
發表於 2010-6-9 10:17 PM
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