茶道中的佛仪
有人曾提出，世间的茶艺重术，佛教的禅茶重德，只有日本的茶道才是“德术并重”，其实不然，佛教的禅茶一味更是体现在佛教独特的茶艺中。
社会上茶艺表演有十八道程序：
1、礼佛：焚香合掌。
同时播放《赞佛曲》、《心经》、《戒定真香》、《三贩依》等梵乐或梵唱，让幽雅庄严平和的佛乐声，像一只温柔的手，把我们的心牵引到虚无缥缈的境界，使人们烦燥不宁的心平静下来。
2、调息：达摩面壁。
达摩面壁是指禅宗初祖菩提达摩在嵩山少林寺面壁坐禅的故事。面壁时助手可伴随着佛乐，有节奏的敲打木鱼的磬，进一步营造祥和和肃穆的气氛。主泡者应指导客人随着佛乐静坐调息。静坐的姿势以佛门七支坐为最好。
3、煮水：丹霞烧佛。
在调息静坐的过程中，一名助手开始生火烧水，称之为丹霞烧佛。“丹霞烧佛”出于《祖堂集》卷四。据记载，丹霞天然禅师于惠林寺遇到天寒，就把佛像劈了烧火取暖。寺中主人讥讽他，禅师说：“我焚佛尸寻求舍利子（即佛骨）。”主人说：“这是木头的，哪有什么舍利子。”禅师说：“既然这样，我烧的是木头，为什么还要责怪我呢？”于是寺主无言以对。“丹霞烧佛”时要注意观察火相，从燃烧的火焰中去感悟人生的短促以及生命的辉煌。
4、候汤：法海听潮。
佛教认为“一颗粟中藏世界，半升铛内煮山川。”从小中可以见大，从煮水候汤听水的初沸、鼎沸声中，我们会有“法海潮音，随机普应”的感悟。
5、洗杯：法轮常转。
“法轮常转”典出于《五灯会元》卷二十。私山宝印禅师云：“世尊出成正觉于鹿野苑中，转四谛法轮，侨陈如比丘最初悟道。.…法轮”喻指佛法，而佛法就在日常平凡的生活琐事之中。洗怀时眼前转的是杯子，心中动的是佛法，洗怀的目的是使茶杯清净无尘；礼佛修身的目的是使心中清净无尘。在转动杯子的手法洗杯时，或许可看到杯转而心动悟道。
6、烫壶：香汤浴佛。
佛教最大的节日有两天：一是四月初作的佛诞日，二是七月十五的自恣日，这两天都叫“佛欢喜日”。佛诞日要举行“浴佛法会”，僧侣及信徒们要用香汤沐浴太子像（即释迦牟尼佛像）。我们用开水汤洗茶壶称之为“香汤浴佛”，表示佛无处不在，亦表明“即心即佛”。
7、赏茶：佛祖拈花。
“佛祖拈花微笑”典出于《五灯会元》卷一。据载：世尊在灵山会上，拈花示众，是时众皆默然，唯迦叶尊者破颜微笑。世尊曰：“吾有正法眼藏，涅槃妙心，实相无相，微妙法门，不立文字，教外别传，付嘱摩诃叶。”我们借助“佛祖拈花”这道程序，向客人展示茶叶。
8、投茶：菩萨入狱。
地藏王是佛教四大菩萨之一。据佛典记载，为了救度众生，救度鬼魂，地藏王菩萨表示：“我不下地狱，谁下地狱？”“地狱不空，誓不成佛。”投茶入壶，如菩萨入狱，赴汤蹈火，泡出的茶水可振万民精神，如菩萨救度众生，在这里茶性与佛理是相通的。
9、冲水：漫天法雨。
佛法无边，滋润众生，泡茶冲水如漫天法雨普降，使人如“醍醐灌顶”，由迷达悟。壶中升起的热气如慈云氤氲，使人如沐浴春风，心萌善念。
10、洗茶：万流归宗。
五台山著名的金阁寺有一副对联：“一尘不染清静地，万善同归般若门。”茶本洁净仍然要洗，追求的是一尘不染。佛教传到中国后，一花开五叶，千佛万佛各门各派追求的都是大悟大彻，“万流归宗”。归的都是般若之门。般若是梵语音译词，即无量智慧，具此智慧便可成佛。
11、泡茶：涵盖乾坤。
“涵盖乾坤”典出于《五灯会元》卷十八。惠泉禅师曰：“昔日云门有三句，谓涵盖乾坤句，截断众流句，随波逐流句。”这三句是云门宗的三要义，涵盖乾坤意谓真如佛性处处存在，包容一切，万事万物无不是真如妙体，在小小的茶壶中也蕴藏着博大精深的佛理和禅机。
12、分茶：偃溪水声。
“偃溪水声”典出于《景德传灯录》卷十八。据载有人问师备禅师：“学人初人茶林，请大师指点门径。”禅茶茶艺讲究：壶中尽是三千功德水，分茶细听偃溪水声。斟茶之声亦如偃溪水声可启人心智，警醒心性，助人悟道。
13、敬茶：普度众生。
禅宗六祖慧能有偈云：“佛法在世间，不离世间觉，离世求菩提，恰似觅兔角。”菩萨是梵语的略称，全称应为菩提萨陲。菩提是觉悟，萨陲是有情。所以菩萨是上求大悟大觉——成佛；下化有情——普度众生。敬茶意在以茶为媒，使客人从茶的苦涩中品出人生百味，达到大彻大悟，得到大智大慧，故称之为“普度众生”。
14、闻香：五气朝元。
“三元聚顶，五气朝元”是佛教修身养性的最高境界，五气朝元即做深呼吸，尽量多吸入茶的香气，并使茶香直达颅门，反复数次，这样有益健康。
15、观色：曹溪观水。
曹溪是地名，在广东曲江县双峰山下，唐仪风二年（公元676年），六祖慧能住持曹溪宝林寺，此后曹溪被历代禅者视为禅宗祖庭。曹溪水喻指禅法。《密庵语录》载：“凭听一滴曹溪水，散做皇都内苑春。”观赏茶汤色泽称之为“曹溪观水”，暗喻要从深层次去看是色是空；同时也提示“曹溪一滴，源深流长”。(《塔铭.九卷》)
16、品茶：随波逐浪。
“随波逐浪”典出于《五灯会元》卷十五，是“云门三句”中的第三句。云门宗接引学人的一个原则，即随缘接物，去自由自在地体悟茶中百味，对苦不厌憎，对甘爽不偏爱，只有这样晶茶才能心性闲适，旷达洒脱，才能从茶水中平悟出禅机佛礼。
17、回味：圆通妙觉。
圆通妙觉即大悟大彻，即圆满之灵觉。品了茶后，对前边的十六道程序，再细细回味，便会“有感即通，干杯茶映干杯月；圆通妙觉，万里云托万里天”。乾隆皇帝登上五台山菩萨顶时，曾写过一联：“性相真如华海水，圆通妙觉法轮铃。”这是他登山的体会，我们稍做改动：“性相真如杯中水；圆通妙觉烹茶声。”即是品禅茶的绝妙感受。佛法佛理就在日常最平凡的生活琐事之中，佛性真如就在我们自身的心底。
18、谢茶：再吃茶去。
饮罢了茶要谢茶，谢茶是为了相约再品茶。茶要常饮，禅要常参，性要常养，身要常修。中国佛教协会会长赵朴初先生讲得最好：“七碗受至味，一壶得真趣，空持百千偈，不如吃茶去。” |
發表於 2011-10-5 10:39 AM
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