230克的草莓，打成草莓泥。加上30克的砂糖。然后将混合物煮沸；. W1 o0 _) C. M9 P+ y. v8 z
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4 D1 T" d# {6 t2 1/2汤勺的明胶粉，放到90毫升的水里，然后隔水加热至明胶粉溶化
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$ o' S8 c$ l" `) W; a* R* ntvb now,tvbnow,bttvb将煮化的明胶水倒进草莓泥中，搅拌均匀；
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将上面的混合物隔着冷水搅拌冷却到室温后，马上将预先打至湿性发泡的鲜奶油拌匀；* _# x$ g. A! P
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这是拌好的慕司馅；tvb now,tvbnow,bttvb4 }5 _+ Z( C3 s3 E
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& F' W ^1 F, S. v* L/ @公仔箱論壇取出事先准备好的海绵蛋糕，片成两片，然后取一片放到慕司圈里；（通过第一次经验证明：里面的蛋糕片应该比慕司圈小一号）
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把草莓切薄片，摆到四周，然后再切些草莓摆到蛋糕片上；
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$ y1 m4 h+ ^2 c2 r. A将刚才拌好的慕司馅倒一半到蛋糕片上；5 b3 U6 w, b4 c4 e% I/ @
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5 ?! X8 u1 ^6 W; @5 S再将剩下的那片蛋糕片摆上，最上面倒上另外1/2的慕司馅，抹平；放到冰箱里冷藏一夜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w) N% |8 S! B2 J3 v( c
5 J" X6 o6 d9 N/ J( l; p公仔箱論壇 % c: `" E1 i8 p& u$ L3 M
- R' W' O% I6 A2 O# Vtvb now,tvbnow,bttvb取出，脱模，装饰~~~OK啦~~~
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發表於 2007-11-16 01:58 PM
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