穿蛋衣的肉丸子 
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! F- ?' ?+ ]6 `4 `1 x. R2 Twww2.tvboxnow.com原材料：8 o8 P- O) d7 D' ^4 R- X, P/ D
猪肉末、 鸭蛋（兔外婆买的，是表壳有裂痕的那种，叫“损蛋”，老人家说便宜。
! T6 d! y( l8 [: i. r, G) v& _www2.tvboxnow.com调料：
/ P6 i9 o2 ^0 V- p$ ]" J* s盐、鸡精、姜末、鸡蛋1个、生粉、花生油
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" r; {" n% H7 q, q4 o8 G! Jtvb now,tvbnow,bttvb制作步骤：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W; { I* V5 p: r! G
1、在肉末中加入适量的盐、鸡精、一个鸡蛋、生粉、姜末搅拌均匀至有弹性，备用。
) g0 ~& _$ a* `" gtvb now,tvbnow,bttvb2、在鸭蛋里加少许的盐，搅拌成蛋液，在平底锅内抹上一层花生油，热锅，烙好蛋皮备用。tvb now,tvbnow,bttvb2 ^) k; l. M1 J% R" q' `1 o8 D
3、把和好的肉末卷到蛋皮里，上电饭锅蒸到肉丸子熟透就好了~！! r t5 }- O4 F% [, w
4、取出，稍微晾一下，不烫手了就切成3厘米左右的小段，上桌咯~~~！公仔箱論壇3 [5 j+ E9 j! ~! S
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發表於 2007-11-17 08:39 AM
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