本帖最後由 yumiko123456 於 2012-6-12 05:06 AM 編輯
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9 h, ]# T9 F7 g# t( a! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, s0 v2 N! H/ c6 D3 ]$ H0 I' H& N2 [【材料】0 }# Y `4 i( m. w
蛋糕麵糊tvb now,tvbnow,bttvb6 F6 B& {' s, @3 n
鬆餅粉：100公克
7 `4 J1 _0 [ ~鮮奶油植物： 20公克
/ G: P0 o) @2 F ^: F7 M/ x$ | T, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶： 40公克tvb now,tvbnow,bttvb9 v( t$ A6 i/ K! B& z. R6 T
雞蛋： 2顆公仔箱論壇9 S) [7 _7 |1 f/ S# W
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打發鮮奶油$ \$ Y5 y- I! a2 P6 z) b
鮮奶油：80公克 6 W/ C) D5 F2 s) j' c6 i- I, o. V
/ o) s7 d7 g6 w4 e- u- W公仔箱論壇【做法】www2.tvboxnow.com# M' V( D, b: K E/ e9 {( }* J
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1.打發鮮奶油80克（硬性發泡），冰入冰箱備用。
9 U4 o' s- m* ]2 k f公仔箱論壇2.蛋糕麵糊拌均勻後過濾。公仔箱論壇8 l# i$ j, f3 t( R$ w+ T
3.以不沾鍋鍋子塗上少許奶油or沙拉油，以固定的湯匙搖一匙倒入蛋糕麵糊平底鍋薄薄一層。
/ _# z/ s! J6 R1 \% `- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【以不沾鍋鍋子煎比較好脫離不黏鍋底，用湯匙測量鍋子要幾匙才剛剛好可以讓麵糊薄薄一層】
: }- I/ ^0 N' G" P" otvb now,tvbnow,bttvb4.小火煎，鍋邊有褐焦色同時也脫離鍋子以乾淨的筷子觸碰表面有無黏性，如果沒有黏性就代表熟了。' U- d; _* C$ P- w' R5 F5 i$ M
【煎好的千層皮請勿重疊】2 Z+ c/ P& U V0 b- Z
5.等待完成的千層皮冷卻後，均勻塗上奶油（千層皮+奶油+千層皮+奶油...一層一層重疊）。www2.tvboxnow.com* J$ N) m6 k+ m& K
6.完成後去邊。www2.tvboxnow.com+ Q+ J: t [, F" _) r
3 a$ @ G4 s4 X$ M7 x1 F+ a【注意】
7 S5 P! o4 t$ S% |) d* x公仔箱論壇以市面上的鬆餅粉標示麵糊減少50%奶水量增加1倍 這樣麵糊才會不太黏稠。
3 `) A$ j T$ k4 `如果有酸性水果或是果醬搭配吃起來口味更佳喔^^ |
發表於 2012-6-12 01:44 AM
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