公仔箱論壇. i. M8 U, n$ Y
: I% \+ G! n) O公仔箱論壇 材料:www2.tvboxnow.com4 K! a$ [! m6 [- [' h: i- `
1. 乳鴿 2隻
3 [4 j; V& T; k2. 鹽 少許
) n6 e) ^$ r7 E# c4 w3 F) W8 V公仔箱論壇3. 糖 少許* q7 G$ `. c1 s# q! {" a
4. 生抽 少許
1 ]& w& c% I z3 V* t. k5. 老抽 少許
7 a6 c- e1 }8 g9 ?9 j* p6. 鹵水汁 2湯匙
% J# _8 B; z8 V3 \0 |% xtvb now,tvbnow,bttvb7. 麥芽糖 2茶匙公仔箱論壇) O, ~6 }1 c+ z, y3 ]6 P& s& B1 c4 [
8. 米醋 1湯匙
, @! }. f# j) m4 A! c做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m5 L$ W# ?3 X
1. 乳鴿洗淨，抹乾，下少許鹽、糖、生抽、老抽，鹵水汁搽勻整隻乳鴿，用保鮮紙包好放入雪櫃醃3小時 (或醃一晚)
- Q; S4 ~! F# j& R2. 燒熱一鍋水，水滾將乳鴿飛水大約10秒，讓乳鴿表皮收緊即可6 U5 G7 J5 `2 ^1 B3 f
3. 做上皮水：預備一小碗麥芽糖加米醋
- f5 \( q( i; H; _8 B4. 光波前要將整隻乳鴿搽勻上皮水，然後放陰淙地方風乾約3小時，不用包保鮮紙 (可放在蒸架上風乾)www2.tvboxnow.com! B) H. n/ B7 D# y
5. 預熱光波爐3分鐘，260度
% e( J! @+ F" H; A3 e# h' Y8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 將已風乾的乳鴿放入光波爐，以低架，235度，高風速， 先光乳鴿底15分鐘，再反轉光乳鴿面5分鐘，即成 |
發表於 2012-6-28 08:38 AM
| 