這個陳醋煎豬扒又是懶人推介， 太懶不想煮醬汁，煮這個方便又省時，味道清新，常備冰箱的急凍豬扒，加點調味，煎一煎，加點配菜便成，是沒時間買菜的好選擇。今次試用 Staub 24cm 蜂巢鍋來煎，比較黏底，很難洗，相公負責洗碗，臉跟鍋子一樣的黑! 還是 LC 的 grill pan 易洗，格格比較靚! Staub 蜂巢鍋也要塗油養鍋嗎？ 為什麼這麼黏？ 還是火力太猛？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d5 ^2 ]$ R: u8 U; u1 n
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材料（2人份）：
/ d* T% a2 ~7 ^* S0 E ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬扒 2片(各200g)+ c6 X: f! C9 n2 ?
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調味：
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* x! x! ^: g/ s1 Mtvb now,tvbnow,bttvb陳醋 1湯匙 （足夠塗勻豬扒便成）公仔箱論壇( o4 ?3 ?. c' G. g( H
鹽、胡椒 1/8茶匙
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製法：2 X1 S6 |# w7 X# w, q' {5 q7 m6 p
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7 | C) R _ f* I* G- n1） 豬扒洗淨用廚房紙抹乾，兩面拍鬆，平均掃上海鹽及胡椒，再塗勻陳醋醃10分鐘
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" K4 x" L+ E% p5 h/ h# y' Vtvb now,tvbnow,bttvb2） 平底鍋預熱下油，中火兩面各煎4分鐘至全熟
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6 U0 Q9 e8 [4 P3 a7 R小貼士：
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1） 如豬扒較厚，可多煎1﹣2分鐘 * ]8 L9 v( ]# t& j7 p3 L
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發表於 2012-7-6 01:32 AM
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