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普洱茶

我想請問各位,剛買了個茶餅寫住(生茶),但飲下去完全唔似普洱,是不是生茶同熟茶有分别呢?
而且寫住08年,是不是要存放很長的時間呢?
生茶未发酵,熟茶发酵,味道肯定不一样。
熟茶飲下去就好似茶樓果D普洱, 生茶就比較苦,但老手都是飲生茶。
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