Bollinger, Grande Annee, 1995
' d# h0 m7 C7 T: K% h0 V公仔箱論壇伯爵香檳
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; F! s9 d; ]# b; G+ \4 C種類:63% Pinot Noir, 37% Chardonnay
9 Y/ |- ?+ R5 I7 y: T0 S年份:1990*, 1996TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A$ N' @; K+ a& E
公仔箱論壇2 u1 \4 w$ E% }! U2 C: @
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! V+ d3 k6 W! o' u0 Q& r( w5 g8 i酒評
" y# i7 s. b6 z; |2 q7 dGrande Annee系列的年份香檳，只有在葡萄的酸度與甜度達到最平衡狀態的上好年份才會釀製。95年份所選用的葡萄有82%來自特等葡萄園，18%來自一級葡萄園，呈現迷人的金黃色澤，散發各種柑橘與花香味，優美、持久的氣泡與成熟果香，入口讓人有說不出的曼妙。Grande Annee不像Bollinger的R.D系列那般強烈，其口感與結構仍圓潤厚實，也是台灣少數可買得到的年份香檳。可搭配烤龍蝦配荷蘭酸辣醬、小牛排配野蘑菇與香檳醬、冷閹雞肉野蘑菇沙拉，或北京烤鴨、紅燒魚。最好在10℃享用為佳。
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Dom Perignon, 1993
) G7 k+ T! Z; b+ C" g( t" U4 F香檳王
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8 Z9 c' P1 V+ L. N6 ?- Ztvb now,tvbnow,bttvb產地:法國 香檳區 Champagne, France
! z# A; u4 G; j3 ?. q: M) t種類:Chardonnay, Pinot Noirtvb now,tvbnow,bttvb" ]$ e( p, _/ e+ Y
年份:1985*, 1990
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0 I8 K! N8 {/ U, O0 Q$ M1 Z4 Xtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N! U2 i3 O- w
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酒評
& Q5 L) j) N P e$ O( V+ stvb now,tvbnow,bttvb這款金黃色香檳散發出濃郁的柑橘與花香，細小微妙的氣泡予人愉快的口感，蘊含著成熟的果味、礦物與奶油風味。目前93年份仍很新鮮，往後幾年還可以發揮更多特性出來。一般而言，陳年過的Dom Perignon都非常好，此一年份也不例外。如此可口誘人的佳釀，可搭配優雅海鮮或清淡肉食料理，如香檳汁烤鮭魚、問降、雞胸肉冷切片配黑松露，或中式鹽焗蝦、烤乳豬。建議10℃享用為佳。www2.tvboxnow.com+ p( d/ o% s) c
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- H9 E8 }# C* S5 SVeuve Cliquot, La Grande Dame, 1993www2.tvboxnow.com5 l9 Q* f4 ^( ] H; M: e! ~2 L2 {
香檳貴婦
/ j& S+ F3 ]9 p, r7 p, T' j* s$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- m) R! }4 L5 A* K產地:法國 香檳區 Champagne, France9 M7 M5 V7 G2 j+ z& [
種類:65% Pinot Noir, 35% Chardonnaywww2.tvboxnow.com+ O K$ J# d9 V- P+ i& N
年份:1985*, 1990公仔箱論壇4 O ^! F, P- [4 U4 F& K9 L* F& h
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% c! F* i2 v4 U2 [& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒評" d! U2 Y' W. Y- H% d
從1961年起，這款香檳一直強調是以「純果實釀製，並非木桶發酵」為其特色。以Cliquot夫人命名的La Grande Dame 1990與1993年份香檳，常被譽為三大或二大年份香檳之一，主要是採用黑皮諾與夏多內這兩種葡葡，均衡度極佳，並充滿濃烈的芬香。假如您想要品味世上最精緻的香檳極品，這款就是了。可搭配精緻的魚類或海鮮料理，以及高級的亞洲料理。公仔箱論壇: Q# `* q4 W6 T( r
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Pol Roger, Brut Chardonnay, 1993TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d& e* i! l9 u1 I% d* Y$ S
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產地:法國 香檳區 Champagne, Francewww2.tvboxnow.com+ P1 [! X" O, _
種類:100% Chardonnay
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' R% t: d4 P6 E3 r9 A/ Q8 @3 Z酒評! d% r0 n/ l/ _3 d) }
Pol Roger酒莊曾出品具有紀念性及歷史意義的Sir Winston Churchill Cuvee香檳，以其細緻、優雅、淡口感的特性揚名於世，這款Brut Chardonnay 93年份亦是該公司強調乾澀不甜質感的最佳代表作，所採用的夏多內品種只選自特等葡萄園，呈現晶瑩的淡黃色澤，帶有檸檬蜂蜜的活潑氣息，氣泡細緻而持久，入口後帶出柑橘味，餘韻長久繚繞，令人樂趣無窮。可搭配口感較淡的肉食料理，如肉派、烤雉、烤緬因州龍蝦、Thermador龍蝦。建議在10℃享用為佳。www2.tvboxnow.com* ]" `) B# O' l5 g' S' K/ b3 q
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" Q# T7 j: R, Z: D9 d s1 `( m0 G- W* dBollinger, Grande Annee, 19965 T* u5 x4 D' @4 g! p$ @/ a% U# u. O
, Q% G4 X, v! I% p$ dwww2.tvboxnow.com產地:法國 香檳區 Champagne, France
. p% m: j. S6 i5 v$ h5 S- l9 ywww2.tvboxnow.com種類:63% Pinot Noir、37% Chardonnaytvb now,tvbnow,bttvb' Z4 v0 F2 e0 r, Z# q5 N$ X$ d
年份:1995、1990
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8 K) x4 x7 [+ b+ [( d6 {" m1996年份的上好香檳之一，勁道強且風味十足，為佐餐最佳良伴。這款1996年份調配酒主要成分來自特級村莊葡萄園，呈現迷人的中度金黃色澤，明顯的柑橘、鮮花與香草香氣，豐沛的紅色水果與橡木桶風味，氣泡細緻微妙。可搭配燒烤龍蝦、精緻犢牛、雞肉料理，或北平烤鴨。自1829年以來，這間家族企業酒莊表現非常傑出，擁有許多優質葡萄園，生產世界頂級的年份與無年份香檳。tvb now,tvbnow,bttvb; y: z2 y, i9 y+ }5 J% f
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7 w. s0 O, I# ^4 {" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Bollinger V.V.Fwww2.tvboxnow.com( c3 d/ X$ k/ W+ G0 c! }
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產地:法國 香檳區 Champagne, France
5 D. \5 ?2 D/ X: L% W1 r- Mwww2.tvboxnow.com種類:暫不提供TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w" Y, |; ^6 N* j- C
年份:1990tvb now,tvbnow,bttvb7 |. ]7 ~: k4 d4 T8 ~; Y# b6 O
# r4 }: N& ]( V3 ]; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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5 M5 r( }. Q' W/ T" `+ x+ [www2.tvboxnow.com酒評
' | J, w! v! Q+ r' h' v公仔箱論壇伯爵老株精選 Bollinger 香檳是一支具有「勁道」( Powerful ) 的香檳，帶有煙燻味是其特性。其代表作現有年份的香檳稱之為 Special Cuvee，口感相當濃郁，餘韻細長，是一支充滿 Pinot Noir (黑皮諾)風格的重量級香檳，與烤龍蝦搭配。Bolling 香檳同時釀製年香檳、Rose，以及最頂級的 RD 和 V.V.F 系列。tvb now,tvbnow,bttvb9 r7 l2 Z | q9 F/ }* F2 L
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+ H" e/ t$ B( M$ N, m: rCuvee Dom Perignon Rose
$ E- u1 c$ y& \$ k v; z2 I. f" a粉紅香檳王
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8 i& `& A9 D5 V5 L6 mtvb now,tvbnow,bttvb產地:法國 香檳區 Champagne, Francewww2.tvboxnow.com/ k! {$ s6 k) x8 F( D
種類:暫不提供公仔箱論壇2 z9 |7 J7 J$ {/ V( y# ?9 b, j
年份:1986 , 1990tvb now,tvbnow,bttvb/ F0 |2 E: s2 a; T5 Y3 n
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# W9 p" d3 U5 Z* ztvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb2 G: G: P/ N- z, p! I z
酒評
+ n1 @( E( y' v$ y% |% b公仔箱論壇紅香檳王只在特別年份製造，而且只採用自香檳區所產的最上等比諾羅瓦葡萄樹所長的葡萄，它所培養出的複雜內容以及優雅度正是促使 Cuvee Dom Perignon Rose 成為品質卓越不凡的香檳之原因。
5 o# j- o4 a0 c, S' R2 U btvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com T* G* Z8 @* I0 M7 _. U- U2 r
; B2 P* {& u# ?# |3 yVeuve Clicquot, La Grande Dame, 19953 W- W" n" C, n8 @: k& Y
# L! v" j" L3 S/ |& Z9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
y8 T0 z8 k9 c8 J+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。產地:法國 香檳區 Champagne, Francewww2.tvboxnow.com* S$ M# }! L3 M; {( f
種類:34% Pinot Noir、33% Pinot Meunier、33% Chardonnay9 b- U" P2 r" ]6 K$ b2 K( ~
年份:1993、1990、1988
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最具代表性的頂級年份香檳！呈現誘人的淡金黃色，清新的水蜜桃與鮮花香氣，香醇的成熟黃色水果與蜂蜜風味，氣泡非常細緻且活潑。它高雅的質感可搭配精緻魚料理、龍蝦、烤犢牛或雞料理。本香檳廠成立於1772年，傳奇人物Nicole-Barbe Clicquot（即Clicquot夫人）將該廠經營得有聲有色，現為豪華商品大集團LVMH納為旗下，生產一系列頂級無年份與年份香檳。
1 D: f/ [/ `; x& l- owww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E- z+ P8 ]$ l/ Q* I
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Pol Roger, Rose Brut Vintage, 1996
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) P6 X- T4 ^! n( p0 v種類:60% Pinot Noir、40% Chardonnay
2 {6 }& z* B" v. n" n, x% e0 `% R公仔箱論壇年份:1995
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4 {) A" `. W5 s) W" M) ttvb now,tvbnow,bttvb
: p) R; R) a, A( w1 ?6 r6 g$ h另一款來自上好1996年份的傑出Pol Roger香檳，呈現美麗的淡粉紅鮭魚色，氣泡細緻精巧，洋溢紅櫻桃與紅柑橘般香氣，濃郁的紅色水果、礦物質風味，餘韻綿延悠長，並帶有些微玫瑰芳香。這是Pol Roger出品中酒體特別濃稠的酒，可搭配多種西式與中式料理，包括北平烤鴨。Pol Roger成立於1849年，是一家頂級香檳廠，產品一直受到英國皇室與已故邱吉爾的喜愛。
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2 Z8 q8 A3 E: F7 y. E7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! F7 P1 a, u( L
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Dom Perignon, 1996
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產地:法國 香檳區 Champagne, France
I) e* Q/ g0 B9 W+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。種類:Chardonnay、Pinot Noir公仔箱論壇( q0 o. w! k7 z" y
年份:1990tvb now,tvbnow,bttvb) |9 V. `6 F! w
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3 b& `" X X1 n) _8 t* j+ H公仔箱論壇這款頂級香檳出自上好的1996年份，色澤金黃亮麗，豐富的柑橘與蜂蜜香氣，成熟水果、礦物質與奶油般風味。本酒並不過於強勁，具有多層次風味與非常綿長的餘韻，那細緻的氣泡一入口令人心曠神怡。如同所有上好年份的Dom Perignon一樣，本酒可再陳年，現在已適飲；建議搭配精緻廣式海鮮料理，以及輕淡的犢牛或雞肉料理。本香檳第一個出品年份是1936年，以十七世紀修道士同時也是偉大香檳發明者為名。Moet & Chandon這家頂尖香檳廠現被大集團LVMH納為旗下。5 b) x3 h/ Y& N7 E* D9 [
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) ?/ L5 b6 O$ F4 _+ p' Iwww2.tvboxnow.comKrug, Brut Grande Cuvee, NV公仔箱論壇0 _5 r; G! w/ t) V# [9 u# [
www2.tvboxnow.com4 s- y3 |8 D6 K5 r/ G$ k
產地:法國 香檳區 Champagne, Francetvb now,tvbnow,bttvb) \ i2 J" x# {! i! y! Q2 s4 N: [, l! x
種類:Pinot Noir、Chardonnay、Pinot Meunier
& D* m$ s$ _0 F) ~' Q9 j4 q7 o# c0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。年份:無none
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; a) K$ ?( {* C/ `7 Q/ p) nwww2.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }+ c g) J* O! U4 k' n0 K' ?- P
. I7 i5 V% N# C, d; _9 |tvb now,tvbnow,bttvb這是一款非常棒的無年份香檳！呈現金黃色澤，帶有烤吐司般的香草芬芳，以及濃郁的黃色水果與果仁風味。這款超級美酒通常陳年6年後才上市，可搭配白肉料理。Johann Joseph Krug於1843年創立本廠，生產一系列傳統方式釀造而且酒質濃郁的好酒。Krug目前隸屬於LVMH集團，稱得上是名號最響亮的香檳品牌。 |
發表於 2008-1-14 11:44 AM
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發表於 2008-4-2 07:11 PM
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