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[其它食譜] 蕃茄薯泥羹~~~~

材料:tvb now,tvbnow,bttvb" e& W  u' E9 _. W" g, b4 f% h
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雞胸肉100g

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牛番茄1顆www2.tvboxnow.com$ H. i4 F9 r* Y$ _- Z+ a6 U
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原味洋芋片100g公仔箱論壇+ c7 L( ~" c( t5 b+ R

' s4 D& f/ P9 ?4 @9 n蛋清3顆$ Q. ~# ?8 v. h/ p# t
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調味料:

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鹽1匙
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做法:

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1 y& O% _) L7 w  J8 @; x, |! K9 H1.將雞胸肉切除筋,切成塊狀,放入調理機中,加300cc的水、蛋清,打成漿狀,倒於濾網過濾,過濾較粗的纖維,留下過濾的肉漿備用。
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2.將洋芋片放入調理機中,加1000cc的水,打成糊狀,備用。
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5 F, J- T4 M2 M$ ?0 F3.番茄去蒂頭,從尾部表皮劃刀,下水鍋汆燙去皮,取出後切小塊狀備用。

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$ {. j) l0 G3 ^. e$ V  c( D4.取一炒鍋,下做法2煮滾,下鹽、做法3煮勻,關掉火,將做法1倒入拌勻即可。
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