材料：雞肉１公斤tvb now,tvbnow,bttvb( b- I3 h1 A! v8 e, p* \
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中型洋蔥２顆tvb now,tvbnow,bttvb1 M$ d2 ]' Z, T9 a3 c9 ^
M% T- K8 [! e$ p$ twww2.tvboxnow.com牛番茄２顆
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Ｍｅａｔｍａｓａｌａ、薑末和蒜末．．．．各１大匙www2.tvboxnow.com$ b: J) V- O0 n3 U3 [
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% z( ~% b; r6 z# M! t; mtvb now,tvbnow,bttvb小茴香籽（Ｃｕｍｉｎｓｅｅｄｓ）１小匙www2.tvboxnow.com, `' l) H9 @0 p( y
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綠豆蔻粉（ＧｒｅｅｎＣａｒｄａｍｏｍＰｏｗｄｅｒ）．．．．少許- z/ L% T- t( w% _- D8 a- K
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沙拉油３大匙# Y3 e1 l! _1 X1 N( B
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鹽巴．．．．少許www2.tvboxnow.com& \1 t# i% i* V
' ]3 ?6 r2 l1 }$ {* B做法：
4 E I( [, {$ X( d' ^3 f１．雞肉切塊、洋蔥切丁、番茄切小塊、薑和蒜切末,備用。
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２．大火,加入沙拉油熱鍋,小茴香籽爆香料,緊接著放入薑末和蒜末一起拌炒。tvb now,tvbnow,bttvb J+ v0 d/ H; J7 F
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３．加入洋蔥丁和１小匙鹽一起拌炒至微金黃（約８分鐘）。
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) ?, c, [, J* Y: L$ D- O４．加入番茄塊一起拌炒均勻。
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５．加入５大匙Ｍｅａｔｍａｓａｌａ,１小匙綠豆蔻粉和少許水一起拌勻,並調至中火,擱置約１－２分鐘。公仔箱論壇0 O" d6 w4 Z& Y* q9 }. z
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６．維持中火,待咖哩醬汁呈現稠稠狀態,再加入少許水拌炒均勻。此時擱置約１－２分鐘,再加入少許水,繼續拌勻。
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７．加入雞肉塊,在鍋中一起拌炒均勻,並接著加入多點水一起拌炒,待咖哩醬汁呈現稠稠狀態時,再加入少許水,拌勻後,以小火燉煮至少４５分鐘,過程中勿忘必須偶爾攪拌。# L# b% F0 e) D( e' X' M7 J
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８．約莫燉煮到３０分鐘時,醬汁會會稍微收乾,這時要加入少許熱開水,繼續燉煮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {( a5 i5 k; F: I2 z/ F' c) d
- A5 O* P* O+ wwww2.tvboxnow.com９．加鹽或水來調整自己要的口味,完成。 |
發表於 2015-9-28 11:50 AM
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