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[中式食譜] 優格檸檬蛋糕

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材料www2.tvboxnow.com0 E: Z  g/ T! O: S* i
檸檬.....1個公仔箱論壇/ e. q; Z/ c+ [8 T% b- K
紅櫻桃.....4顆tvb now,tvbnow,bttvb; o6 x7 ~4 r' X- E' r9 o* j
鮮奶油.....適量
$ n, }/ d0 \8 m9 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜黑棗.....適量( J/ o$ G1 u. {6 I: N  H7 F
罐頭鳳梨.....3片
* M9 u4 s1 t/ @1 a7 M公仔箱論壇原味優格.....1罐tvb now,tvbnow,bttvb& t0 o) T0 |5 ^8 y7 V5 s8 }
藍莓果醬.....1罐公仔箱論壇4 H' g) M' b. @; O& `/ c: a

" M2 A5 b0 C) v# T( b) j0 @
  m' B) x9 {: `4 q6 Xtvb now,tvbnow,bttvb調味料
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蛋黃.....1個TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a" A1 ?4 s5 ?2 ]; E# Z% \
全蛋.....1.5個公仔箱論壇3 j8 I" W1 T' I3 C/ B
細砂糖.....46.5gtvb now,tvbnow,bttvb8 Q. P& N* _3 _* u. [2 }- {. a
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B.
9 t6 A% {; D, Y8 r, `# b玉米粉.....6g
9 N' s( O! ]9 [8 u) Y1 q公仔箱論壇低筋麵粉.....31.5g
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牛奶.....13g
5 p. x5 C  X2 [( J) k# o奶油.....25.5g
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D.公仔箱論壇7 F0 V! S9 B7 W% W( {
檸檬汁.....少許
& f) D6 N. k: Y. t# }% h  qtvb now,tvbnow,bttvb檸檬皮絲.....適量
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3 e! v; v9 M9 B& Y: d微波爐作法: 0 y% u* e. w1 O2 y
1. 將調味料A置於容器中,取一深鍋加適量的水(水溫約38℃,不能太熱),將容器放入,以隔水加熱的方式,攪拌至細砂糖完全融化。tvb now,tvbnow,bttvb+ k2 }1 ?; l' i! u$ s4 ~
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2. 用打蛋器攪打作法1的材料至顏色變白並呈濃稠狀,且有明顯紋路(打蛋器勾起時,會在表面上留下痕跡)。加入已過篩的調味料B,用刮刀拌勻成麵糊。+ C4 S* _$ u0 R/ `# F
     
8 J' K& `% Q8 ~& i/ q" H0 ztvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 Z  p# J; R/ N' }7 j
3. 取1/3作法2的麵糊,加入溶化好的調味料C拌勻,再加入剩下的麵糊,充分攪拌均勻,再加入調味料D拌勻,倒入模具中,以中微波加熱7分鐘即成為蛋糕。
3 f$ y4 U3 q6 M1 z; }( D1 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ E6 O6 c" ~7 x: ptvb now,tvbnow,bttvb4. 待蛋糕冷卻後,用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、葡萄乾、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。
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1. 將調味料A.置於容器中,另取一深鍋先加入適量的水(水溫約38℃,不能太熱),並將容器放入,以隔水加熱的方式,攪拌至細砂糖完全溶化。公仔箱論壇! i& q& k5 F$ g  _3 D4 O
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2. 用打蛋器攪打至顏色變白並呈現濃稠狀,且有明顯紋路(打蛋器勾起時,會在表面上留下痕跡)。加入已過篩的調味料B,用刮刀拌勻成麵糊。
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3. 取1/3作法2的麵糊,加入溶化好的調味料C拌勻,再加入剩下的麵糊,充分攪拌均勻,再加入調味料D拌勻,倒入模具中,覆蓋耐熱保鮮膜,放入加有適量水的深鍋中並加蓋,以隔水加熱的方式,用大火蒸15分鐘即成為蛋糕。' S9 F& d% s, y

& Y" g) v: i+ y: Btvb now,tvbnow,bttvb4. 待蛋糕冷卻後,用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、蜜黑棗、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb3 i! o9 N* K, ~, B" O; [! q

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