公仔箱論壇, X8 n* W, g, W m' C) ?4 c
材料tvb now,tvbnow,bttvb- {7 @+ A0 l0 |7 M
小里肌肉.....3片
+ c5 ]- p! l- ~; i1 V% Z5 c& R公仔箱論壇新鮮鼠尾草.....6片
% p( c9 X. B/ l義大利風乾火腿.....3片www2.tvboxnow.com0 c) E' S* j# ~& Y7 U6 I" E
www2.tvboxnow.com7 {6 X* q! T0 R) U: g* L2 b
www2.tvboxnow.com& p. _( u7 i! c8 R7 Q4 K4 X* Y
調味料
5 Z% l: k- f; t, U$ G- Q0 {' pwww2.tvboxnow.com蕃茄醬.....2大匙公仔箱論壇: t4 P' r9 U7 P4 h# F$ [* T2 G, |5 w; q
香草高湯.....3大匙
# X2 c- p8 u9 u, Z% l無鹽奶油.....30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @5 S& o' b5 ?# r; F/ y) C8 e7 Q
義大利陳年醋.....5㏄
; |6 q7 s- s# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 `' e% d$ J) j2 _" F
_7 U& v* b! s! c4 W. Qwww2.tvboxnow.com作法( |9 X8 W" ~6 @, m- z2 l; G
1. 小里肌肉(即豬腰里肉)先用刀背或肉槌打平成豬排，每片先鋪上2片鼠尾草，再鋪上1片生火腿薄片，利用肉槌較平滑的一面輕敲火腿片，使火腿片與鼠尾草黏附在豬排上。
) P: }3 Y% d1 i: E9 H1 I @tvb now,tvbnow,bttvb
8 C) K* _6 y" s) H! o& K2. 用橄欖油將豬排雙面都煎熟後盛入盤中。9 D9 p: O- J) k
/ S" u- C3 D) g9 z1 w6 {* P- uwww2.tvboxnow.com3. 將所有調味料放入煎肉排的餘油中，用小火慢慢熬煮成濃稠的醬汁，淋在肉排上即可。
% f+ C. }7 E2 Q
2 B# B4 M0 y1 `& p) T3 W- c: H0 ?www2.tvboxnow.com+ t0 [5 R7 Q3 a, j3 |
Tipstvb now,tvbnow,bttvb/ a, g$ Z* q: P, S) S- J/ A) d, [7 C
義大利風乾火腿(Parma Ham)可至進口食材行購買，因為味道很鹹，所以一定要切成薄片喔！+ k, j" N6 Y H, K/ l( t
3 B/ \$ \) T8 u" Q* Z1 M$ Q
|
發表於 2016-1-9 04:45 AM
| 