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材料www2.tvboxnow.com6 b: s3 z/ O1 {2 `) G' c# A% z+ ^
雀巢材料︰公仔箱論壇2 Y9 H1 N3 c: B- Z
(一)7 Z9 p3 R5 ]$ T ?
芋頭.....160克公仔箱論壇" P% F) Y; x5 L% {( ^7 {
麵粉.....2湯匙
3 v9 {; A: k, A3 l. o鹽.....1/4茶匙& ~2 e3 z% {5 x8 X& ^+ o6 V+ r' ]
$ j$ [: p+ q8 F' M( `6 e! lwww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com9 B, I3 o2 q* v, f: |
(二)+ T7 y" B% p) i; Z9 |% V
西芹.....80克www2.tvboxnow.com% c/ Y. G3 s5 d+ r( j1 e& ~8 a; q
青椒.....80克公仔箱論壇9 A3 C( R' r8 G2 W0 z
鮮冬菇.....80克
% O7 U5 {1 C! z公仔箱論壇素雞 (切片).....1條tvb now,tvbnow,bttvb2 }# q! t1 a" a) o4 m6 [
紅蘿蔔(切花).....數片
' g! o$ Y7 s! c8 r. @- lwww2.tvboxnow.com
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素雞醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H4 v5 F" o! C# F. R4 y$ W6 r
生抽.....1茶匙
& C& ~$ E% Q0 O5 Z5 c" [% \7 b- b9 L公仔箱論壇麻油.....1/2茶匙
. Y, J2 ~) m. v, t! N! C) [www2.tvboxnow.com公仔箱論壇0 ~: {- P4 m2 b) j3 h
tvb now,tvbnow,bttvb6 x( r+ n) ~( c8 {! a: e
芡汁www2.tvboxnow.com/ a: u. l7 \! ]7 [. t4 N U
水.....4湯匙公仔箱論壇 A" f7 k( a9 C( f/ j. n7 ?6 A* m
鹽.....1/4茶匙
" f4 r! A9 V# \3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....1/2茶匙% H0 e t4 s- o! V% F% _
生抽.....1茶匙# K( V0 ?( {. K8 g- }' D' I) S
麻油.....1/2茶匙
' z- T5 j# `; f0 h4 r- u生粉.....1/2茶匙
6 J: r0 |; h& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素食蠔油.....1茶匙
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) Z3 ^3 s6 F: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ O4 x t+ R" _, ]: n5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法1 F( y: [) {8 t( O) }
1. 芋頭刨成幼條，拌入麵粉及鹽調味，備用。. N/ [9 [" z" u" @& \2 w; B
公仔箱論壇8 q% d" ^8 j/ M0 X* q
2. 燒1/2鑊油，將兩個鐵篩放入熱油內浸片刻，取出其中一個，鋪入芋條，另一個浸熱鐵篩置在芋條上，輕輕擠壓成雀巢形狀，共做4個迷你雀巢。
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0 y! e7 _9 ^! W3. 將鐵篩連芋條置入中火油內，再以中慢火炸至金黃香脆，取出後濾淨油分，盛在碟上待用。
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9 j) Q6 }% \1 P4. 將素雞切成片，與醃料拌勻，使用前將醃料濾淨；鮮冬菇切去蒂部，用水沖洗乾淨；西芹及青椒切成欖形。www2.tvboxnow.com% q! W. t' H8 q/ m6 X4 r% ^4 F
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5. 燒熱2湯匙油，將已濾清醃料之素雞放入油內，略煎至微黃色後，加入其他配菜及鮮冬菇拌炒均勻，再注入獻汁一起翻炒片刻。取出後平均分成四份，轉置入每個迷你雀巢內，伴以生菜絲即成。
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發表於 2016-1-19 06:30 AM
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