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[中式食譜] 檸檬梅子鳳尾蝦

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材料
3 [+ \5 d! q8 Z3 z公仔箱論壇大蝦.....8隻
/ R: q$ m' D# p3 ?! k" [5 qwww2.tvboxnow.com檸檬(切絲).....1/3隻
$ W2 U& q3 p+ \4 ]8 a: N. vtvb now,tvbnow,bttvb五柳料.....20克www2.tvboxnow.com. g7 f6 E% f$ A* z  G& M. e
蒜頭(切片).....3粒www2.tvboxnow.com: I# P3 R1 }7 _$ @* d
乾蔥頭 (切片).....2粒
! I0 K  K& z1 I% S! L0 c公仔箱論壇梅子(去核).....2粒
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調味
; X& P; |4 ]! v6 |( x( hwww2.tvboxnow.com糖.....2茶匙公仔箱論壇! o; U" s2 B" [" l$ {0 U2 n) M" R
白酒.....少許
* a* _; X' A8 n1 H公仔箱論壇鹽.....1/2茶匙
3 Q# B7 Y1 H( a# K- t0 S+ b3 gwww2.tvboxnow.com生粉.....2茶匙, ?( p% X2 C( _8 u% P  m
雞湯.....1量杯tvb now,tvbnow,bttvb* O; \* y4 f, M8 r/ I' D
梅子醬.....1湯匙
5 I* L6 V5 H8 b5 X7 |www2.tvboxnow.com梅子(去核).....2粒公仔箱論壇/ }0 I' h" `, O% T
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醃料:
# V; }( u) J+ u3 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油.....少許
* ^8 F8 |0 f% Bwww2.tvboxnow.com鹽.....1/4茶匙" [9 S$ p3 f7 ^# t5 }" t9 O: n
糖.....1/4茶匙
3 j+ }9 y) A5 Y, J雞蛋.....1/3隻tvb now,tvbnow,bttvb; O" ?' z1 y6 Q8 T. O; {
生粉.....2茶匙. u; K9 S" j. a, \9 F1 |; |8 X7 p
胡椒粉.....少許. Y5 |5 n  j9 K

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7 ?5 M9 W% x( K3 ], J! Y9 ywww2.tvboxnow.com做法
: n2 Z7 L9 S" U0 [/ }, wwww2.tvboxnow.com1. 大蝦去頭、去殼、去蝦腸,留下蝦尾,洗淨、瀝乾水份,用刀開成蝦球形,再輕拍,加入醃料撈勻。
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2. 撲上生粉,用油炸熟,瀝乾油份,上碟。
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* }/ O+ r0 `/ q0 Fwww2.tvboxnow.com3. 鑊燒熱,爆香蒜片、梅子、檸檬絲、五柳料和乾蔥片,灒酒後加入調味料,埋成芡汁,淋上蝦面,即成。
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