【材料】
" ^- p( v9 | c" [& ?( S4 jtvb now,tvbnow,bttvb光雞一隻, C' t: h3 |$ t% x& ^; L
蒜頭十二粒7 g; I* w9 [' R/ o+ B* X
生薑十片www2.tvboxnow.com! b. r+ t& u8 h
乾蔥頭八粒! B6 d1 z4 k& W
香蔥一條(切段)www2.tvboxnow.com% B$ f w0 N# W# K0 L6 ?
生粉一杯半(撲粉用)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \: G. _/ X, Y% U1 g
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【醃料】: ^; U' l3 ?9 Y. M& n
薑汁一茶匙
2 ?- v- Z/ M; t0 }% U. V( e" L) X紹酒一茶匙
( @9 {2 {- M, r( ?; l! K. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮雞汁二茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w* }- L; }$ i$ D* _4 p( j
生抽一湯匙
4 J- \- \( o% p, C2 v生粉一湯匙4 Y! X7 H6 L L' ]' S
麻油半茶匙公仔箱論壇8 n0 @% @5 g) z. e3 {# I
胡椒粉四分一茶匙
2 a7 n- P; h, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! | v }% C$ E. w L! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【汁料】
$ O$ ]& g2 a" V, xtvb now,tvbnow,bttvb清水半杯 h3 p! _- b2 Q- A1 g
鮮雞汁一茶匙
! o; i. t6 ?7 _公仔箱論壇鮑魚汁一湯匙
/ H3 [- G0 t' Xwww2.tvboxnow.com生抽二茶匙
$ _$ j I# \6 U! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 Q( p: T" P6 K+ D- F8 f
麻油半茶匙7 R- Z& J& r, f
胡椒粉四分一茶匙
( ^* i* v8 {' D公仔箱論壇4 @: g, L0 Y" X/ G8 `
【做法】
9 A9 a9 H) F; n4 E! v- R5 Mwww2.tvboxnow.com(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。
- o: `! G3 p; J) l( W1 T& J2 k(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。' x1 _" Y( @6 G; T- I/ V
(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2006-12-2 01:43 PM
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