材料：鸡：400g、蒜米5瓣、小葱头2粒、油2汤匙、炸油适量。
! N% F. g- {) j* w3 O腌料：生抽、桂来粉1汤匙、麦芽糖1汤匙、盐少许。/ p/ Z+ Q6 J, d- |# u) t
调味料：蚝油1汤匙、喼汁2茶匙、黑酱油1/2茶匙。
- p0 A2 O: Q# x$ [+ Kwww2.tvboxnow.com做法：2 S: H" h. ? {. f
（1）鸡肉洗净，吸干水分，切成块，加入腌料，腌30分钟。tvb now,tvbnow,bttvb* Z% \6 f6 t8 y2 X6 ^* s
（2）蒜米去皮；小葱头去皮，切碎备用。www2.tvboxnow.com8 r9 ?# Z1 Z( T3 R3 h
（3）以热油把鸡块泡熟，捞起沥干油。% k+ ]0 |" v: I9 x
（4）热锅下油，爆香蒜米和小葱头，加入鸡肉炒片刻，然后放入调味料炒拌均匀即可。 |
發表於 2006-12-4 09:14 PM
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發表於 2006-12-5 10:18 PM
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