竹 笙 : 含有豐富的蛋白質 、碳水化合物及天然纖維公仔箱論壇0 S4 s' o8 a- T% r
食 療 : 對高血壓及過肥人士有食療功效tvb now,tvbnow,bttvb3 r( M) M; B( `( L7 ^6 L
浸 發 : 公仔箱論壇; u4 s+ b" u. O2 g& U" [; w3 R' B0 o
3 p( s1 ^' Q, j1) 先將竹笙用冷水浸一小時
: R, ` X7 G3 q& n4 W2) 將竹笙清洗乾淨tvb now,tvbnow,bttvb0 j0 R( O( i8 H; b: c
3) 然後用薑、蔥出水, 約3分鐘, 便可以做各種食佳餚 + _ ^' c/ R& Z1 F8 y
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竹 笙 上 素 扒 鴿 蛋 烹 飪 方 法 tvb now,tvbnow,bttvb; f$ T4 m. b0 p9 J" E) |5 h
8 o \1 D4 ?( W7 X x& T6 V( cwww2.tvboxnow.com材 料 : 竹笙二錢, 榆耳二錢, 雪耳二錢, 北菇二錢, 白菌二兩, 冬荀二兩, 鮮菇二兩, 甘荀一兩, 菜遠三兩, 鴿蛋十二隻, 黃耳二錢, 銀芽二兩
, k( u. d$ ]% M- ]+ K$ V! Mwww2.tvboxnow.com做 法 : 7 M L6 d8 }7 [3 k
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$ l# L0 u: ?- U1 g5 U" c9 o! E公仔箱論壇1. 竹笙用水浸透, 去頭去花切片。榆耳、黃耳、雪耳、北菇浸透切片, 甘荀、白菌、冬荀切片, 銀芽、菜薳洗淨。 www2.tvboxnow.com5 t# c" g: K1 f
2. 鮮菇去頭洗淨, 用水滾二分鐘再用清水過清, 隔乾水分。將以上各材料用上湯分別煨透使入味。鴿蛋烚熟剝殼候用。 公仔箱論壇9 B! t$ t+ M, `4 s; ]: K' \1 E) E
3. 起組鑊落油, 先將白菌、北菇、鮮菇、雪耳、榆耳及黃耳爆過, 加上湯煮稔。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L: d( F! {# `- g" i) Y
4. 將其餘各材料加入燴透, 調味埋芡兜勻上碟, 伴以鴿蛋及菜薳即成。 |
發表於 2007-1-14 07:11 PM
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