尖沙嘴已有多間Café，新開業的Plan B又有甚麼特別？最大特點是這間Café的食物及飲品，竟然加入茶餐廳元素。
( ~% L8 \. U2 Jtvb now,tvbnow,bttvb
{2 x9 M/ C/ s+ h6 i$ ?. j, ^tvb now,tvbnow,bttvb老闆Eric原本是一名室內設計師，工作快20年後，開始對生活感到沈悶，於是拿着積蓄，頂手一間茶餐廳改變生活模式。經過數年經驗後，Eric覺得已經熟悉飲食業運作，就再下一城，不過今次就開Plan B咖啡店，真正做他喜歡的事情。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g% e% r0 A- A: _4 O8 I' W) S
9 ?1 B9 h* |5 l+ Z
Eric表示Plan B是港式風格的Café：「我們身處香港，而且又不是經營意式餐廳，硬要做會變成三不像。」他認為茶餐廳的蛋撻和奶茶，同樣是來自英國殖民地時期，既然香港本來是中西合璧，他的咖啡店也一樣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U$ t' ?% C9 j9 f5 g( C
) P Z. n* O+ d5 d* z2 ?1 v最特別是鴛鴦（$46），價錢不便宜，因為選用茶餐廳奶茶茶膽，加上Espresso而成，入口先嚐到咖啡味，後來才有茶的回甘。Eric指他用了很多時間研究這杯飲品﹕「我嘗試過用手沖咖啡配伯爵茶，手沖咖啡配錫蘭茶，試過不同的方法，但效果都不太好，最後才有這組合。」另一杯茶餐廳代表啡走（$46），將咖啡變成濃縮咖啡，淡奶變成鮮奶，味道比茶餐廳出品更為突出。公仔箱論壇! j$ B. I! X5 C' ?7 c9 R
8 R% P' `$ P& v7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了飲品，主食也有加入茶餐廳元素，就是一系列港式味道的意大利飯。魚香茄子意大利飯（$138）夠惹味，加上芝士，能中和辣度。麻婆豆腐意大利飯（$138）加上豆瓣醬和秘製醬汁，入口微辣惹味。整體消費跟尋常Café相差無幾，看看這種港式Café又能否在區內咖啡店血戰中殺出一條出路了。tvb now,tvbnow,bttvb$ a% J4 h7 K4 O, G, I5 u* F0 s
& j- P- L; n+ o; b" h6 W2 P公仔箱論壇Plan B Cafe
3 r; D/ h/ x- Z7 p+ L: jtvb now,tvbnow,bttvb地址：尖沙嘴山林道3號協榮商業大廈地舖1 a4 C! ^! }3 D4 e
電話：2388 2344
H- A! a7 r( h3 a" q. y: Xwww2.tvboxnow.com營業時間：星期一至六 8am-10pm，星期日11am-10pm
- ~! A6 T' U/ V& Fwww2.tvboxnow.com採訪、攝影：《飲食男女》, ~7 ?; s5 L, |' M; F* J# x' a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w" n0 L/ m4 Z; h% M
www2.tvboxnow.com6 e' u3 a* Z3 h+ D
/cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com/appledaily/QKPRZTK5VFDTJPKKRDI55LDXRI.JPG)
. q" N" O9 q* u9 Jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M9 e9 s: U/ ^. {# \8 t$ m
6 R) |1 {! R( Z e* ?tvb now,tvbnow,bttvb/cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com/appledaily/5J4BOQSNFNGKJKNAAU6MNVRJT4.JPG) / a/ e9 b, S) p) w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R+ Y0 j& V$ I) u; D) s
www2.tvboxnow.com+ Y: c4 I/ k8 O' F* }
/cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com/appledaily/PSAS3DBOFFFZDOKXGYKY54VE4I.JPG)
) N1 F6 G Y! k, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com2 F% w Z! r+ A U9 H. M
www2.tvboxnow.com- T; z/ a5 [( D# P$ [7 n
/cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com/appledaily/KJ4TBZPWOVCAVOGPOYPKHXM2FQ.JPG) " h K* Q$ r9 }, T( h4 S! G
www2.tvboxnow.com& S/ P5 a% }% A9 _) v! e
- l) A" G$ m, [3 G# Z7 J' stvb now,tvbnow,bttvb/cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com/appledaily/GRYKADODZZFMNHYHBPEWOZRPKM.JPG) + j- ]; T- \1 w. o
tvb now,tvbnow,bttvb. @# l! I/ p8 M; W; A8 C! p# q% M" p
公仔箱論壇+ \1 i4 N, @3 ~( V+ z
/cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com/appledaily/UUC7F5MHCBAJBEJHZJ3UAHE3KQ.JPG)
7 u" ^. j( ] Z: D, b7 \公仔箱論壇
2 M! _: B0 c2 d+ [" p" uwww2.tvboxnow.com+ E( ^) f# C; B- Y- ]/ M% M9 Q
/cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com/appledaily/WVWXECPVOFF7HP7WZJJUSOAABM.JPG) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p. r/ `# @2 [' E1 N
8 u. _! z' R; c( y( k- htvb now,tvbnow,bttvb
6 d+ Z: f' ~% R s4 i& H& n4 L! _tvb now,tvbnow,bttvb/cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com/appledaily/NLLN4XJGQ5HUBE4BQC6FCRUX3I.JPG) |
發表於 2021-4-10 09:05 PM
| 