2022年11月13日週日
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- g- R8 t( H2 P$ L% L7 B* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。旺角美食︱砵蘭街串燒小店 最平$18羊肉串+招牌滷水燒乳鴿公仔箱論壇. t6 m6 v% o$ k0 E
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天氣涼涼地，又到串燒季節！要在串燒小店集中地旺角揀到一間高質抵食串燒舖，談何容易？砵蘭街個多月前新開一間台式串燒店，蚊型舖，廿個座位，稍稍迫夾但整潔企理。賣點之一，是每枱設有放了明火在底的食物盤，慢慢食，唔怕串燒會凍，頗有心思。www2.tvboxnow.com# ^; ?& e. b+ f7 A" ~# \) c$ A
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砵蘭街小店多多，串燒店也不少，新開一個月這間以「台式」為招徠TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e! d* ]) i5 B# l, j/ R; U# D
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推介日本蛋二食+海老雞皮卷
0 s6 M5 n7 H9 N: h4 M0 A4 V) j公仔箱論壇店主Kathy從事餐飲服務業廿年，她自己也是串燒迷，有感和朋友食串燒時，食物一次過送到，邊食邊傾邊飲酒，吃到一半，餘下的串燒已經放涼了，味道大打折扣。因此她想出在每一個位都放了明火保溫的食物盤，暖住串燒，放久一點都不怕冷。www2.tvboxnow.com% b$ ^5 Z) r4 k5 ?7 d" A
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乳鴿日限十份，會先以自製滷水汁滷30分鐘，再浸煮2小時，有訂單再即燒約20分鐘。; m# j, s7 O: @1 H) q9 i! f
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設一款基底醬汁，所有食物烤時都會先掃上一層。; }; t7 ~6 p9 h$ L( E7 K
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招牌乳鴿 $88。皮薄香口，肉不多卻嫩滑有鴿香。2 o/ z5 R$ y# o2 `- Q
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3 h2 ?* w5 h- u% v: n) X7 F麻辣鴨血 $58/份。台灣鴨血。www2.tvboxnow.com7 e! ~8 J/ r4 N) ]) R7 s& D
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另設單點串燒
# Y1 d+ H% z$ L9 D" E小店以「台式」掛帥，食物選擇卻包含港，日，台三地。共90多款食物，最平$18就食到羶香羊肉串，大路的台式小食齊全，像台灣香腸、烤豆皮、烤花之丸、麻辣鴨血及烤台灣白鱔等。較特別的有烤日本雞尾、烤雞頸肉、涼拌魚皮及Q彈小魷魚。當中最值得試是日限十分的燒乳鴿！乳鴿先以自製滷水汁滷30分鐘，再浸煮2小時，最後有order再即叫即燒，簡單以鹽及孜然粉調味，乳鴿味帶酒香又香口，肉不算多但juicy夠嫩；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U2 H4 F; i+ L- a! N7 d4 [
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特別訂製的食物盤，底下有明火保溫，串燒放久一點都不會變涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \) ?* v- S" R% t
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[7 U; Y ^7 y F1 ]; o( u' B- X烤大漠羊肉串，刻意保留肥位，入口帶濃濃羶香。公仔箱論壇$ a# @+ I% s( x- U
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烤大漠羊肉串 $18。不用普通竹籤，用紅柳枝，連肉同燒後留有餘香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E1 B1 J% c: g# @1 [. d& _$ X
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另一道牛舌芯都有心機，原條牛舌取回店，只取中間爽嫩部分去燒；羊肉串跟新疆食法，不用普通竹籤，用「紅柳枝」串著，燒後增添香氣；麻辣鴨血都值得推介，麻辣汁調得香辣易入口，台灣鴨血滑溜如豆腐。東叫西叫，滿枱食物，埋單百多元已經吃得飽飽又可以慢慢歎，是打邊爐外一個抵食之選。
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) j) w# g0 W" P* K4 D公仔箱論壇烤饅頭 $18。www2.tvboxnow.com- C6 S' y( ~6 h# B' ^. T, y8 p3 G" K
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燒至香脆配煉奶同吃，客人最愛。
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烤Q彈小魷魚 $58/10小串。上枱前灑上孜然粉提味，小魷魚一點也不韌，非常惹味。
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% F: c" l; p: c) k: S# Twww2.tvboxnow.com燒台灣白鱔 $48，烤日本山口縣雞尾 $28，烤台灣小香腸 $18。台灣白鱔肉爽有咬口，雞尾軟糯富油香，小香腸味甜彈牙。
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烤厚切牛舌芯 $48。只取牛舌中心部份，特別煙韌。 |
發表於 2022-11-14 08:13 AM
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