(1)外观鉴别。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G. k% l2 \9 |) p I- _
$ }8 F7 Z% V! {
观察其外观是否完整，有无破损、霉斑等。也可用手掂动，感觉其弹性，或握蛋摇晃听其声音。良质皮蛋外表泥状包料完整、无霉斑，包料剥掉后蛋壳亦完整无破损；去皮后有弹性；摇晃时无动荡声。劣质皮蛋包料破损不全或发霉；剥去包料后，蛋壳有斑点或破、漏现象，有的内容物已被污染；摇晃后有水荡声或感觉轻飘。公仔箱論壇3 T, @6 Q* ?2 u) }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y8 `: q- i7 t) d% W, l
(2)灯光透照鉴别。' P6 `, t* h. h
8 \0 U( u/ o/ G9 s
将皮蛋去掉包料后按照鲜蛋的灯光透照法进行鉴别，观察蛋内颜色、凝固状态、气室大小等。tvb now,tvbnow,bttvb3 f. X5 X" U m/ U% C4 G5 G2 q2 u! j
/ h- V8 f; J k# r L6 O5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 劣质皮蛋蛋内容物不凝固，呈水样，气室很大。公仔箱論壇$ W* U" E; E: A2 n; @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n4 B( k8 P( Y: ~/ j
(3)品尝其滋味。www2.tvboxnow.com# x; k7 E2 T9 Q$ V* d6 [& c" s
9 f0 C' m. d6 Y 良质皮蛋整个蛋凝固、不粘壳、清洁而有弹性，呈半透明的棕黄色，有松花样纹理；将蛋纵剖，可见蛋黄呈浅褐或浅黄色，中心较稀。劣质皮蛋有刺鼻恶臭味或有霉味。
/ U, N4 X+ e% a7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2009-5-21 01:44 PM
| 