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材料
0 I6 _$ n7 w( L: l) W, L/ n; o9 Itvb now,tvbnow,bttvb芝麻雞 1隻、豬肚 1個、瘦肉 8両、白胡椒 1/2両（洗淨）、蜜棗 3粒、水 2 1/2公升、鹽/生粉各少許
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做法. k6 a* e* m, c4 b
1.將雞洗淨，放入滾水灼一灼後盛起，然後斬走頭及腳，身切開兩邊。
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; V& C/ k) i0 @! ^+ h公仔箱論壇2.生粉加鹽拌勻。
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! ~1 f5 _1 V1 p# L) ]8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.剪走豬肚邊的肥膏，並將豬肚反轉。
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0 ?: W2 I6 h1 R9 p+ D$ t公仔箱論壇4.將生粉均勻抹在豬肚上，再用清水洗淨，重複這個步驟3次，至豬肚完全乾淨。
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& T& r0 p! x0 x' f5.將豬肚放入滾水，灼一灼後盛起，用小刀將肚衣刮走。
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6.用大火燒紅鑊，放入豬肚乾煎至金黃盛起。
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. j u; `4 T& H7 m q% K# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.將雞身塞入豬肚內。將白胡椒拍碎。公仔箱論壇8 P7 q% C3 B8 V. Q3 \% n
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8.用大火煲滾水，加蜜棗、白胡椒碎、豬肚、瘦肉及雞腳。, u& b1 p1 `8 ^' t
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9.水滾後轉細火煲 3小時，加鹽調味即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g2 ^. A" h/ g0 g
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發表於 2009-12-15 06:13 AM
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發表於 2009-12-16 09:17 AM
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