鲜虾珍菌汤 鲜虾珍菌汤tvb now,tvbnow,bttvb1 P% R: B8 n/ n4 |7 Q
准备时间：15小时$ t8 B) J& F5 z3 h4 H+ j$ x* z- x
制作时间：4分钟
- X* W" X+ E; x7 D: f$ d; l# ktvb now,tvbnow,bttvb 主料：老柴鸡300g、竹笙5g、杏鲍菇30g、虾胶15g、鲜松露5g }! M7 T7 I' t @* q, z. t4 i
配料：广东胜瓜40gwww2.tvboxnow.com; x: C. f7 Y* K6 F0 i
制作方法：1/将老柴鸡入沸水焯熟，再炖3小时，取高汤待用；tvb now,tvbnow,bttvb/ L, u1 ?3 a; p
2/将竹笙泡发洗净，放入虾胶，卷入杏鲍菇丝待用；www2.tvboxnow.com/ @8 x8 j7 v5 ]* n- R5 n
3/将胜瓜洗净切条，放入汤盅底，摆入竹笙杏鲍菇卷，浇入汤底，摆上鲜松露片炖15分钟后，调味再炖5分钟即可。tvb now,tvbnow,bttvb0 N) o6 U* O1 B! u9 U! f& Y1 s
创意：松露菌香与鲜虾极其相称，再加上竹笙的爽脆，口感极鲜，很适合春夏食用，能起清热解毒、滋阴润肤的作用
! f, g1 {( o. ?' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 烹饪诀窍：汤底需炖足够长的时间，其它食材的炖制需控制时间，烹调过久，会失去本身的风味。 |
發表於 2010-6-10 09:17 PM
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