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3 v* ~ Y0 o6 Ttvb now,tvbnow,bttvb材料 www2.tvboxnow.com& s& G0 S/ C& ^, p/ Z' C4 v
鮮百合 1/2個、響螺肉 150克、蘆笋 2條（切片）、栗子肉 8粒、乾金針 18克、乾葱片/甘笋片/薑片/蒜茸各少許調味料：鹽/糖/雞粉/生粉水各適量、梳打粉 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W. u v" L) }% z% z4 ~/ J" z0 t
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做法tvb now,tvbnow,bttvb0 X8 D9 i4 }, B( ]: Z( A i3 i
1.響螺肉十字花，下梳打粉、鹽醃隔晚，然後汆水後盛起。
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3 |8 x6 X$ ^9 u' y' g, Gtvb now,tvbnow,bttvb2.栗子去皮，放入鑊用大火隔水蒸 15分鐘至腍身後，壓成碎粒。tvb now,tvbnow,bttvb) R0 D( ^+ q1 b/ f8 C- y1 [
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3.鮮百合洗淨；金針浸軟後去頭尾。
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3 M/ x" ^8 i2 c. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開中火燒熱鑊下油，加金針、蘆笋、鮮百合、雞粉、鹽及糖炒勻，以生粉水埋芡上碟。
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, [9 C. s5 V _/ i: q9 N5.另再燒熱鑊下油，爆香乾葱片、甘笋片、薑片及蒜茸，下螺肉、鹽、糖、雞粉及栗子碎炒勻後，埋生粉水芡，上碟鋪於（ 4）面即可。' [5 a, J) I7 o9 ^* k
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9 e, r/ \" x' M1 z5 m+ E公仔箱論壇響螺肉一定要醃隔晚，否則肉質會很韌。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u: x. e0 |: u5 ^. C
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發表於 2010-6-11 06:45 AM
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