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& ?1 J- g" `+ h3 t) z: B" utvb now,tvbnow,bttvb材料︰公仔箱論壇, F* o7 x% C3 X
糯米 10斤、糙米 1斤 4両、紫米 10両、生油 1斤、日本番薯 2斤、砂糖 3両、糕粉 2両
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做法︰
/ [: Z- u& T& ]# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.糯米洗淨浸凍水 30分鐘後瀝乾；糙米洗淨浸凍水 30分鐘後瀝乾；紫米加水用大火隔水蒸 20分鐘後攤凉。
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2.將糯米及糙米加生油拌勻，再加紫米拌勻成五色米。- e% o( u' E+ j/ ^4 e9 I
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3.將 1斤番薯去皮切粒，另外 1斤用大火隔水蒸熟後壓成茸，與番薯粒、砂糖及糕粉拌勻，再分成 10份餡料。
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& B7 W$ n [; Q7 Z6 D7 C* p公仔箱論壇4.取 2片竹葉放於手心裹成三角形，將竹葉前端向上摺成兜狀，放入五色米及番薯餡，再加五色米封面，將竹葉摺起。
+ ]2 q/ \( p* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com2 B. R3 i) g& j1 ^* E8 J$ Q1 E
5.用 2片竹葉放糉的左右兩邊成小船狀，向內推並將前後葉片收起，用水草紮好。, i+ x# q. S# x1 e1 H1 B
1 y1 n! D0 e& T* i2 |6 _) Htvb now,tvbnow,bttvb6.放入滾水烚 5小時，熄火後冚蓋浸焗 5小時後瀝乾水，攤凉後可煮熱進食或冷藏。! h! ^8 T9 x+ }4 \: o4 P
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發表於 2010-6-12 06:44 AM
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