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材料︰9 @/ y2 c4 h/ s S
糯米 600克、蓮蓉 190克、食用鹼水 16 1/2毫升、生油 35 1/2毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e8 q3 t" D5 k: v5 N8 H. f
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做法︰
$ a! v( r* ?: c( X3 u1.糯米洗淨瀝乾水，加鹼水及生油拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb6 D& Y' t u. W3 i% }* _
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2.蓮蓉分成 10份，搓成長條形。
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4 W8 K: N% L9 Z8 dtvb now,tvbnow,bttvb3.取 2片竹葉裁剪至正方形，放於手心裹成三角形，將竹葉前端向上摺成兜狀。
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* n% Q* b2 D, Q4.加適量糯米及 1份蓮蓉，再加適量糯米，將多餘竹葉剪走。3 ^+ v* e0 s! D$ x; P
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5.用 2片竹葉放糉的右邊，向內推並將前後葉片收起。
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( l0 E4 Y) h* J2 ~% c公仔箱論壇6.再將另外 2片竹葉放於糉開口的一邊，向內推然後收起葉片，再用水草將糉紮好。, N' t' b) n9 r
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7.放入滾水烚 5小時，熄火後冚蓋浸焗 5小時，吊高瀝乾水，攤凉後可煮熱進食或放雪櫃冷藏。
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發表於 2010-6-12 06:46 AM
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