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1 v4 J- u) q" m2 } Jwww2.tvboxnow.com材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r, U! `1 S/ e* t& J0 y0 L( Z& u
忌廉芝士 300克、菠蘿汁/椰奶各 70克、砂糖 130克、蛋黃 55克、魚膠片 12克（浸軟）、淡忌廉 370克、椰子香精 1茶匙、冧酒 30克
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) M7 D- r+ L6 v" y, ~4 h( j7 kwww2.tvboxnow.com餅底
8 A+ c) ?6 K: l9 `. v& {2 D公仔箱論壇椰子餅 150克、軟牛油 65克公仔箱論壇7 D5 m" Y/ |( y7 o7 G. x2 a9 \
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裝飾
6 i$ g0 s K! j椰絲/菠蘿/烘椰子片/夏威夷果仁各適量
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做法
! `+ l% J$ Y9 }, x公仔箱論壇1.椰子餅放入攪拌機打碎，與軟牛油拌勻，鋪入已鋪牛油紙餅模內壓實。
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+ S; E7 ^( ]# ~4 t2 ]2.忌廉芝士用電動攪拌器打至軟滑。tvb now,tvbnow,bttvb1 N1 S* t. [3 G6 \1 ^+ i# ]3 j
& t/ u! }+ b: g3.將菠蘿汁和半份砂糖煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb% k0 k2 k, ~# s# ], P( u
- O) P0 \+ ~) u- F [1 z. |; e3 j4.把剩餘砂糖、椰奶及蛋黃拌勻，然後加入熱的（ 3）中攪勻，開細火煮至 80℃，熄火。
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5.加魚膠拌勻，倒出過隔篩，待至微暖，分數次加入忌廉芝士中，再用電動攪拌器以慢速攪拌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N' h; y ], z+ ^' s' V
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6.分兩次加淡忌廉，加冧酒及椰子香精拌勻。www2.tvboxnow.com0 Z6 f& }. l8 S% f+ I0 N+ c
3 D7 s; f5 H9 V* b% b7.將餅漿倒入餅模中，放入雪櫃冷凍後，取出脫模。將椰絲撒在四邊，在面層鋪菠蘿、烘椰子片及夏威夷果仁做裝飾即成。
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發表於 2010-6-14 12:32 PM
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