[藥膳] 蓮蓬荷葉扁豆湯

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* t+ C9 U6 r% Z, s, p' S2 d材料
% E( m  y% G4 r6 d* O- g% E豬 2件、蓮蓬 2個、荷葉 1張、扁豆/赤小豆各 100克、冬瓜 600克、鹽少許、水適量公仔箱論壇8 a3 }- }  N0 Z# j; Y# P

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1.赤小豆及扁豆各浸水 1小時。公仔箱論壇/ |1 L3 K+ r4 f9 T6 p; H# q
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2.冬瓜洗淨，連皮切塊，保留瓤與籽。
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3.豬放入一鍋滾水中汆燙盛起。* t0 c% C) f6 @
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4.鍋中加水，放入扁豆、赤小豆、蓮蓬及荷葉，先以大火煮滾，加豬及冬瓜，待煮滾用細火煮 1小時，加鹽調味即成。
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