[西式食譜] 紅酒燴牛尾

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材料：www2.tvboxnow.com8 |! }/ X3 p( N# R4 _
a. 牛尾約一磅
5 j2 n2 o, C6 A4 H% Rtvb now,tvbnow,bttvbb. 洋蔥1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q, R( ?4 }6 f/ Q. D2 ]& M
c. 甘荀1個
6 \; Z* O% ^) r* M- ~# [+ `) s9 Yd. 紅酒約100mltvb now,tvbnow,bttvb: y# c3 _  a9 y0 G* |0 [
e. 清雞湯150mlwww2.tvboxnow.com7 ~3 s" c7 E2 T$ W
f. 水500ml
! b! d7 h% K7 \, R+ R% d7 Y# Yg. 牛油1湯匙公仔箱論壇4 ~* a% F8 j/ p8 A( w
h. 糖2茶匙  ~, p7 o6 H2 c/ @+ \
i. 鹽1茶匙公仔箱論壇) l! R' n; p5 T* g; D+ n2 h
j. 茄膏2湯匙www2.tvboxnow.com) T, \+ s! a9 f, U

% A3 s$ R7 z' {4 Z& [1 T: f
# M: Q! ]5 w) c' k3 h6 b做法：
2 p9 ^- ^" ?1 r5 M7 ~0 s1. 將洋蔥、甘荀切碎再用牛油爆香待用
+ y( |! a. X. M, L9 \% k. I" `2. 牛尾洗淨淹上豆粉用牛油煎香,此時加入紅酒(小心起火)
0 ^+ z/ y( l2 v0 P3. 略煮後加入洋蔥、甘荀、糖、鹽、清雞湯用大火煮15分鐘/ B/ t% A8 }$ b
4. 留意水乾可略加水,後收中慢火煮約l小時煮至成稠汁便可。