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蛋黃 1隻、糖 40克、蘋果汽酒 60毫升、忌廉 125毫升、魚膠片 3克 焦糖. l- f3 }4 P5 K& G1 l
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蘋果料! c9 h5 R/ @( X. J. M2 C
蘋果 1個、牛油 1茶匙、糖 1茶匙www2.tvboxnow.com- o) K% E5 d# f! S
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做法tvb now,tvbnow,bttvb0 q2 |; C" }" s/ _4 w* S
1.蘋果去皮去心切粒。
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2.牛油放入鑊，用大火煮溶，加糖煮至淡啡色，將蘋果粒倒入煮約 3分鐘後攤凉。tvb now,tvbnow,bttvb9 B7 g( U$ Y5 e+ v0 F" e- R/ w
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3.將忌廉打起至企身。
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# Q5 y7 d/ ]; r( s" S9 I/ Ctvb now,tvbnow,bttvb4.蛋黃加入糖及蘋果汽酒，坐入熱水打至挺身，拌入已浸軟的魚膠片成蛋黃醬。公仔箱論壇* y2 J) H( j ^, M! s3 u( `1 s
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5.將已打起的忌廉加蛋黃醬拌勻。將焦糖蘋果粒倒入杯，倒入忌廉蛋黃醬，放入雪櫃冷藏 3小時至硬身，取出放上焦糖蘋果即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E( L8 B0 k4 w+ G& a' l* Y$ N: |
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發表於 2010-6-23 07:17 AM
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發表於 2010-6-23 12:18 PM
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