【做 法】
# N9 H; I/ T! |% |9 A& q$ t1.放山雞洗淨切適當塊狀備用。! w4 p4 B, {8 V" O+ c/ w) b) D
2.熱鍋，倒入胡麻油，放入薑片以小火爆香，再放入蒜頭爆至微焦金黃。
% J8 S) L) J4 s0 I! z2 q& Stvb now,tvbnow,bttvb3.加入作法 1的雞肉塊，轉大火炒至顏色變白，再加入辣椒段炒勻。
e5 L, w) w* I- q& p# A; k, G公仔箱論壇4.加入所有調味料炒香，蓋上鍋蓋以小火燜約8分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S: R U. i$ J( t: G: ~
5.打開鍋蓋拌炒至湯汁微乾，加入九層塔炒軟即可。
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# N% F8 j4 } Y7 h% Uwww2.tvboxnow.com【材 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n0 u* @3 M# p# c
放山雞 1200 公克tvb now,tvbnow,bttvb5 a8 p2 E G5 i1 D$ Z2 } i5 j
薑片 60 公克
% n j$ P( F. v# C蒜頭 12 顆
; W; v+ o3 R9 X$ w辣椒段 15 公克
1 a5 o7 f5 H6 i九層塔 30 公克
/ D) b$ A! c6 @1 G; d/ R9 X, Otvb now,tvbnow,bttvb胡麻油 3 大匙
0 h1 R- u4 r/ S/ Twww2.tvboxnow.com
8 [+ }8 P/ j, u. t8 g8 D. b公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n8 ]" e" c; N7 l1 G
【調 味 料】www2.tvboxnow.com" O, a8 W3 h$ z" H5 w
冰糖 1/2 大匙
8 H1 Z. S0 h K+ @- i) Z- Q) y公仔箱論壇醬油 2 大匙www2.tvboxnow.com8 Z, p0 ]% M/ j" o" d, A
米酒 3 大匙
0 n% X. z/ j" [# ?2 N2 _醬油膏 1 大匙 |
發表於 2010-6-23 12:02 PM
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