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雞胸肉 1副 www2.tvboxnow.com6 x8 D- S6 A) x. Q$ O
雞粉 20公克 ( X8 b' P7 D1 a( O
薑 50公克 公仔箱論壇' f! Q+ D! `- a3 }8 Z8 G( I9 D# l: R
蔥 2根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i, N4 {% w1 L& x) p1 s8 S
水 800㏄
3 {; R# V7 a) }& u公仔箱論壇洋菜粉 15公克
3 g" N2 d+ y* q8 l) jtvb now,tvbnow,bttvb沾醬 適量 公仔箱論壇2 e* a( ~* D# q/ T
【調 味 料】 公仔箱論壇( ^. ~9 Y5 ?" I3 G2 X
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鹽 1茶匙 www2.tvboxnow.com$ b2 v' }) g, F+ y1 r# w# A
糖 1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 }! _4 A( R2 q; g6 }
紹興酒 1茶匙
, ?7 p. l! p; I3 e. z( R+ q【做 法】
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" B- k" G9 j! l$ Y1.將無骨雞胸肉洗淨，與水、雞粉、薑、蔥放入電鍋中燉50分鐘。
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2.取出作法1中煮熟的雞胸肉，以手撕成小塊放入大碗中；洋菜粉加少許水調開備用。
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3.將作法1電鍋中的薑、蔥取出，將所有調味料倒入與雞湯一起拌勻，再倒入作法2的洋菜粉水調勻。
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, n5 _1 r0 A' f4.將作法3中調味好的雞湯過濾，倒入作法2的碗內，待涼後後放入冰箱中冷藏等至凝固。www2.tvboxnow.com" W9 V" l: S9 y# r
3 N I f8 o: h$ i) {! }. e公仔箱論壇5.食用時從冰箱取出，倒扣於盤子上，搭配沾醬食用即可。 |
發表於 2010-6-23 12:03 PM
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