【材 料】
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8 i9 E9 ^# z5 t" D, ~7 R公仔箱論壇雞胸肉 1副
8 e2 J% x) O$ X7 ]6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 20公克
( h+ [- C* D0 E/ Mtvb now,tvbnow,bttvb薑 50公克
( g: q! y; e# g- |6 ~& v蔥 2根 tvb now,tvbnow,bttvb B2 Q6 ?1 f2 E! }% _
水 800㏄
/ E9 ]" N* ~! u3 I/ b! Q$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋菜粉 15公克
7 l# T: L( a3 | mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沾醬 適量 www2.tvboxnow.com( Y/ L8 v$ |; H4 g- v
【調 味 料】
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鹽 1茶匙
. m8 g+ q! D k; T q( |6 _www2.tvboxnow.com糖 1/4茶匙 公仔箱論壇7 ?0 ^: J% b/ @* w% W
紹興酒 1茶匙
" [' W+ S7 O' H7 `, l【做 法】 www2.tvboxnow.com6 Y9 Z3 g8 _' c, P" o/ o# O2 r
) c7 B7 T6 Y0 f7 r1 n1.將無骨雞胸肉洗淨，與水、雞粉、薑、蔥放入電鍋中燉50分鐘。
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6 B6 K# C! f3 b, b9 c! u公仔箱論壇2.取出作法1中煮熟的雞胸肉，以手撕成小塊放入大碗中；洋菜粉加少許水調開備用。
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3.將作法1電鍋中的薑、蔥取出，將所有調味料倒入與雞湯一起拌勻，再倒入作法2的洋菜粉水調勻。
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4.將作法3中調味好的雞湯過濾，倒入作法2的碗內，待涼後後放入冰箱中冷藏等至凝固。
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5.食用時從冰箱取出，倒扣於盤子上，搭配沾醬食用即可。 |
發表於 2010-6-23 12:03 PM
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