[中式食譜] 水晶雞肉凍

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【材　 料】
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雞胸肉 1副 7 ]- w0 j% x, c/ B: M, z
雞粉 20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m% D9 Q/ w5 `
薑 50公克
5 V- j* d3 h( D+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥 2根
6 l  n/ F9 z1 R  TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 800㏄ / \$ j* d$ B+ d/ l7 F7 o7 C1 e
洋菜粉 15公克
# j4 K# h3 w& h# Gwww2.tvboxnow.com沾醬 適量
! K/ e) a: {( K4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
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. }  F! g5 J* r8 A9 ?% ktvb now,tvbnow,bttvb鹽 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t0 Y; |) V  i0 ]* c& w% a3 U+ X
糖 1/4茶匙
; \4 [/ E7 o: Cwww2.tvboxnow.com紹興酒 1茶匙 6 ^% a' h3 h# Q% b8 |. Z
【做　 法】 1 M" Z# D% Q/ _) G+ e. v' ]

6 p& x- R- f3 E7 q. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將無骨雞胸肉洗淨，與水、雞粉、薑、蔥放入電鍋中燉50分鐘。
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2.取出作法1中煮熟的雞胸肉，以手撕成小塊放入大碗中；洋菜粉加少許水調開備用。www2.tvboxnow.com0 k# b4 ?: X3 S2 q/ r5 V/ \

" S- |5 o% m$ _1 p3.將作法1電鍋中的薑、蔥取出，將所有調味料倒入與雞湯一起拌勻，再倒入作法2的洋菜粉水調勻。www2.tvboxnow.com  p- e( F8 `" m6 v9 Z: @$ y

4 F8 V- a# d: o0 l2 }# Atvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3中調味好的雞湯過濾，倒入作法2的碗內，待涼後後放入冰箱中冷藏等至凝固。
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' A; u: o: V, g/ A- I5.食用時從冰箱取出，倒扣於盤子上，搭配沾醬食用即可。