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【材 料】
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雞蛋 4顆
/ K( Y5 x' y2 N) Y絞肉 100公克 h; r. t# i( W% c7 g9 Y
蒜末 10公克
/ F, }1 |& `" e3 q* \% G e# R蔥末 20公克
2 r. o5 `, \4 y' D+ i. g) X辣椒丁 15公克
1 w/ {1 e, N% H* e& Q太白粉 少許
$ r2 k& [- |# E& ?- F' U& I太白粉水 少許 www2.tvboxnow.com1 D- W5 v7 x$ X
高湯 100㏄ tvb now,tvbnow,bttvb y6 T U& x2 ^
【調 味 料】 7 `) ~$ Z! p, |( R# A$ y* b
9 q: Z9 S; i' S3 ltvb now,tvbnow,bttvbA.辣豆瓣醬 1又1/2大匙 2 C; q; Z& V4 M( [+ ~4 ^
B.糖 1/2小匙 www2.tvboxnow.com% s6 S2 J" @. F! [* s$ t$ z+ F. m
醬油 1/2大匙
4 K) t3 b7 n1 M' @0 j2 }) I烏醋 1大匙 5 ?$ H# g1 t- n
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【做 法】
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1.雞蛋加入太白粉打散成蛋液備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y' ^# T: j" M% v2 P
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2.熱鍋，倒入2大匙油，倒入作法1的蛋液以小火烘至8分熟，翻面再烘至兩面成金黃色，取出盛盤備用。
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3.另熱一鍋，倒入2大匙油，放入蒜末、蔥末、辣椒丁爆香，再放入絞肉炒散。tvb now,tvbnow,bttvb5 K8 p; Z ^7 h5 k$ ~+ Q
& V# }1 [& {- Q/ {3 Q6 ~tvb now,tvbnow,bttvb4.再加入調味料A炒香後，加入高湯、調味料B拌勻，再加入太白粉水勾芡成醬汁，淋在作法2的烘蛋上即可。 |
發表於 2010-6-23 12:03 PM
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