【材 料】 q$ f8 v% L9 G6 l5 h# R+ W0 X
( A5 W& i- h/ Z5 B5 v1 hA.全脂鮮奶 250公克
* b8 J! Q1 @3 Q; @. p" n0 l細砂糖 85公克
, L- [2 Q$ A6 v7 `7 N2 h" G. lB.吉利丁 10公克 9 T7 F. L" w. X3 a
C.白酒 110公克
( E! w# d( A6 A" L" y9 X公仔箱論壇動物性鮮奶油 120公克 公仔箱論壇5 X' [! z: g* e4 N7 Z" R
D.罐裝水蜜桃 1片 : r0 a, M/ B" E$ v J8 O' S) Q
E.草莓塊 適量
, l. I" b6 w$ Q& x# \4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奇異果塊 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @# |+ T8 P3 ]4 k7 [% d& r
罐裝水蜜桃塊 適量 公仔箱論壇5 b1 O, |$ T2 g1 P2 n
食用玫瑰花瓣 適量
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) @1 c. M5 k2 a6 D- v: w+ E0 G; q2 I6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
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1.罐裝水蜜桃切小塊，放入模型中備用。
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2.吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。
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3.所有材料A以中小火煮至細砂糖完全融化後熄火，加入作法2的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，倒入所有材料C拌勻備用。/ ^# K" T% i& H; S
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4.取作法3的材料以細篩網過濾出白酒奶酪液，倒入模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。
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. I7 ^7 ~4 e; y2 X$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將完成的作法4模型移入冰箱冷藏至白酒奶酪液凝固，食用前以奇異果塊、草莓塊、罐裝水蜜桃塊和食用玫瑰花瓣裝飾即可。 |
發表於 2010-6-23 12:04 PM
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