[西式食譜] 水蜆煮野菜豆腐

nt1972

        7 N: F5 H5 Q4 s( ?/ ?

& e0 q6 U: @' ]8 v; ]% `# Q* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料公仔箱論壇* E+ @& r4 J& U, e. z( ~9 y
淡水蜆 300克、沙白蜆 100克、野菜 250克、乾葱 2個（切片）、薑 2片、布包豆腐 3磚、鹽/胡椒粉各少許、清酒 1湯匙、生粉 1茶匙、粗鹽 1湯匙、水 1杯www2.tvboxnow.com  ]$ x, X& J% }) {$ K' g# j( o

$ p; g: s4 _2 W. s5 [% g; a/ R3 @
        * ?2 B" d1 ?* O5 A
, X! @) {9 k- {* O

& @& F, w2 J( K# s! p; ctvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇7 I6 ]4 R: F  j0 {3 S  p
1.豆腐切角。粗鹽加適量熱水拌勻至大部份溶解後，倒入沙白蜆中，再放入生粉浸 10分鐘至吐沙。  U; G/ W  ?* R4 L. T
公仔箱論壇% D; y2 S! m0 g' a9 [
2.燒熱鑊下油，放入薑、乾葱及全部兩種蜆，用大火爆香，加水冚蓋焗煮 1分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb8 L, a* M8 g) v

3 L( S# [. v+ B1 ]3 H$ Zwww2.tvboxnow.com3.打開蓋放入豆腐，加鹽調味，再拌入野菜略煮，最後加清酒及胡椒粉調味即成。