[中式食譜] 雞油花雕蒸麪包蟹

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材料
$ X$ O* [9 h/ U5 F- `' Mwww2.tvboxnow.com麪包蟹 1隻、雞蛋 2隻、紹興酒 8錢、雞粉/糖少許、薑 2片、葱 1棵（切段）
' a! ~, U* r8 `8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* ?/ Q1 t4 [( U5 c+ `4 p0 S4 K
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做法  
, T8 E6 b; \1 p9 p( P1.麪包蟹洗淨斬件，去掉蟹鰓及掩，加薑片、葱段、雞粉、糖及紹興酒，用大火隔水蒸 10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T2 `& c4 |! Q0 @2 [3 m% x+ j
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2.取出蟹並將蟹汁倒出，跟雞蛋拂勻，然後快速攪勻。
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3.將蛋倒回蒸蟹的碟上，再用大火隔水蒸 2至 3分鐘即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d% O: @( F4 Q/ e8 f, T
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貼士
/ F/ V. t! d5 u, F9 y1 |4 Gwww2.tvboxnow.com蒸蟹與炒蟹同樣要用大火，否則火力不夠，蟹肉會霉不爽口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _* F, b& x% ~9 T3 q3 f