【材 料】
% k1 r3 R! M/ k& A& ttvb now,tvbnow,bttvb煮熟牛腩塊 600公克
h7 O5 d7 r$ j E+ w& Y3 ?公仔箱論壇白蘿蔔 300公克 www2.tvboxnow.com( m A; g( g8 ]
紅蘿蔔 300公克 公仔箱論壇1 e9 B& L6 z8 `6 `
老薑 20公克
% f/ O8 [ \5 u: C7 r7 T: ztvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 5瓣 5 A& o+ R0 _$ _# D: U4 j
牛高湯 1000㏄ www2.tvboxnow.com' w: ~& ^( d- y8 l. F
砂鍋 1個 www2.tvboxnow.com0 s+ m: C' N: y; J, d5 S6 W
【調味料】 / n. u, Y- \5 C$ p* U
A.柱侯醬 2大匙
x# [- D2 X0 Q- j 米酒 1大匙
, q; Z2 V1 E2 Q1 G+ U, ~4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.蠔油 1小匙
0 Y8 `$ M% Q3 ]; t$ V 醬油 1小匙 0 K5 L5 ^/ Z+ I& D3 ^" E* d
糖 1小匙
9 E9 y- n D6 R8 |公仔箱論壇 鹽 1/2小匙
4 c4 C* v ]# o9 X7 k公仔箱論壇 酒 1大匙
5 K2 ?% n( `9 t2 D8 ^公仔箱論壇C.太白粉 1大匙 www2.tvboxnow.com, g9 v, u6 E) N( c
水 2大匙 ( J# h* B" a# r% ^7 |
【做 法】
* _- o) Q6 u. p: f4 N& d+ Ywww2.tvboxnow.com1.白、紅蘿蔔切滾刀塊；老薑切片；蒜頭切片；調味料C調勻成太白粉水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A$ y% p7 U/ L0 d) ~' o! e
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2.起一鍋加入少許沙拉油，待油熱後放入薑片爆香，等薑片成焦黃色後，再放入蒜片、調味料A爆香。
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/ Z7 p: x4 Q" `" j$ a& u! b公仔箱論壇3.放入煮熟牛腩塊及白、紅蘿蔔塊拌炒均勻後，再倒入牛高湯、調味料B，待牛高湯煮開後再盛入砂鍋內。
4 \6 M" K# ~/ N6 K4 c8 y2 a4 d公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb7 v4 B/ T7 W2 Z! _& c4 n0 o8 m6 G
4.將砂鍋移置瓦斯爐台上後，並蓋緊鍋蓋，以小火煮約30分鐘。
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5.煮至牛腩黏稠後淋上太白粉水勾芡即可 |
發表於 2007-6-9 01:27 PM
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