三色鱼丸 原料：青鱼(或草鱼)肉100克，胡萝卜、青椒、葱姜末各10克，花生油10毫升，肉汤150毫升、鸡蛋1枚、水发木耳5克，芝麻油、食盐、料酒、淀粉、葱姜水各适量。tvb now,tvbnow,bttvb- M t! h* x6 E6 f
制作方法：
9 p- e$ N( A9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 将鱼肉去刺，斩泥，分3次加蛋清、食盐、葱姜水、淀粉和适量肉汤顺一个方向搅均，
. i' G" c. \4 z L9 c4 ]+ e, s0 k公仔箱論壇 2. 将鱼肉泥挤成丸子，逐个放入80℃的水锅中，旺火汆熟、捞出。 www2.tvboxnow.com# D' F" @; d8 z" H" A. `6 r+ _
3. 将胡萝卜、青椒、木耳切丁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^- t/ r! @9 g/ A/ {$ d1 N: |
4. 起油锅，旺火下葱姜末煸香，在放入胡萝卜、青椒、木耳，略炒，添入所余肉汤。www2.tvboxnow.com9 `6 V1 n; o" S* O4 X, X1 ?9 W, S
5. 胡萝卜熟后，用水淀粉勾芡，下入鱼丸，淋上芝麻油即成。6 r) [8 d6 ?+ f9 j; H% \" }
营养成分：富含优质蛋白质、钙、磷、铁、锌、钾、胡萝卜素、维生素A、B、C、E和其他营养物质。
1 _* o3 z: Z7 A4 o4 w0 X5 `tvb now,tvbnow,bttvb 功效：增进食欲，预防营养不良 |
發表於 2010-6-30 10:43 PM
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