[中式食譜] 木瓜炖牛排

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用料：木瓜1个、牛排200克、蒜末、辣椒少许、蚝油、高汤、米酒适量。　　做法：
6 d" D- _5 F# Z6 mtvb now,tvbnow,bttvb　　①用盐、玉蜀黍粉和鸡蛋，将牛排先腌味4小时，再将牛排切成条状。
5 Y" C; I: x- |  j. Z: z' ~4 X/ G2 E$ ?# u公仔箱論壇　　②将木瓜切成条状，先用小火过油。3 V: Q& q1 ?. R* _
　　③用蒜末、辣椒将油锅爆香后，将牛排下锅，再加入蚝油、高汤和少许米酒。公仔箱論壇* Q2 u- s1 z% D  J4 m
　　④最后，用太白粉勾芡，再加入木瓜拌炒一下即可。
' }9 C7 P" E9 r　　功效：
  T9 A, y, B$ N# G　　木瓜炖牛排结合蛋白质与维他命。牛肉性温，因此和水果一同入菜较能免于燥热之气。牛肉含丰富蛋白质、钙、磷、铁和维他命A等，木瓜则有大量的维他命C，两者一同入馔可使营养均衡。

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