旺角近來又流行甚麼小食？夏日炎炎，最受歡迎當然是自助雪糕店，食客可以自己唧雪糕加配料，既消暑又好玩，不過唧雪糕時記得要一拉到底，出來的雪糕才會挺身夠 Fun。
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Jun夏日推介
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炎炎夏日， Jun認為果味雪糕最消暑：「這是我心水配搭，芒果及青蘋果雪糕左右各一，再加士多啤梨等水果，酸酸甜甜夠清凉。」加$5，可轉用威化脆杯盛雪糕，「到時真的連杯都食埋。」
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. y" a8 L$ S- A7 G( m8 c7 }$ k■用白色做主調色，設計簡約，開行冷氣食雪糕，正。" B3 s% e4 U9 o. d
3 @! ^& f7 q. {! Q) H% Hwww2.tvboxnow.com首次接觸雪糕店「 Funky」老闆 Jun，我即時一呆，他樣子年輕得有點過份，「我是 1991年出生的。」九十後已經擁有自己店舖，身為八十後的我頓時慚愧。 Jun是雪糕迷，自小喜愛研究雪糕種類、雪糕公司背景，「大型雪糕公司如 Dreyer's、 Haagen-Dazs等均會推出公司年報，用甚麼品牌的材料、機器，年報說得一清二楚。」雪糕機的說明書，他也看得仔細，就這樣多看多問，年紀小小的 Jun儼成雪糕小博士，「自助形式雪糕店在美國已經很普遍，是兩位在 UCLA畢業的韓籍女士首先開設，名為『 Yogurtland』，這種營運方法相當可行，於是決定自己開舖。」眼見美國雪糕市場已近飽和，於是回流返港，「我希望自己的品牌屬於香港，所以選擇在旺角開舖。」
; a( W3 J' k6 Y% a5 ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]! _( H( ]5 ^ K6 @ M8 f
第八種口味日日不同
2 C7 c( D2 _: m( Z9 W, C+ bwww2.tvboxnow.com店舖命名為「 Funky」，全因 Jun希望每位客人都感受雪糕帶來的歡樂，經常推出新口味可為大家帶來驚喜，他售賣意大利 Pregel軟雪糕、比利時 Iris調味醬、美國 Taylor雪糕機，全都是最好品牌，「自己喜歡食雪糕，知道甚麼是最好，當然希望大家都可享受到。」店舖有八款軟雪糕口味，第八種口味沒特定，是收集當日客人意見後，於翌日調校出來的最受歡迎口味。「軟雪糕的做法是先把雪糕粉開成漿，再加入所選味道的材料，拌勻後質地像奶昔，最後放入雪糕機便可做出軟雪糕，正因每天新鮮製造，我才能做出第八種口味，客人每次幫襯都有驚喜。」 Jun提醒大家：「唧雪糕時，雪糕機把手要一拉到底，才可唧出挺身的雪糕，否則，留在雪糕機出口的半溶雪糕會唧到自己，記住啦。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T7 u. q/ B+ w K4 I
+ l7 s7 W# J/ l9 H雪糕機似售票機，搞鬼！
# x2 M. {$ Z, l) u3 o' ^% e6 s; V公仔箱論壇1.對，雪糕機真的有點似港鐵的售票機，取雪糕杯到雪糕機唧雪糕。喜歡較軟身的，選左邊雪糕機，喜歡較硬身的，選雪糕機右邊，中間是扭紋雙重口味。
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$ W0 S3 V5 K+ |$ Xwww2.tvboxnow.com2.唧完雪糕，再到配料區加心水配料，有脆片、水果、調味醬等近二十多款選擇。最後到收銀處量重，收費每 100克$12。
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8 E6 _' h$ Y; q2 |4 c# q2 O七種口味Jun：「暑假會推出朱古力系列口味，如金莎朱古力、榛子朱古力等，秋季時分會推出綠茶系列。」暫時只有七種固定口味，喜歡哪種口味，自己揀！
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, ?( r# i5 _6 ?. S( I6 a公仔箱論壇1.澳洲青蘋果
/ P8 }* k, z3 u0 j) r# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
k2 ]9 x6 U4 ^& U% S* R味道酸酸甜甜青蘋果味甚濃，而且是最低卡路里的口味，夠健康食多兩啖也不怕。 @3 y8 [& s. q. A- Z
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2.呍呢拿% A/ i& v, f C; t
' P- {$ n9 Q% _0 I/ S% f( d5 S* [www2.tvboxnow.com最受歡迎口味之一，難得地不會甜到漏，奶味重夠香滑，正呀！
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( E& ?4 L" @+ H) N1 }公仔箱論壇3.蜂蜜檸檬
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o. e) [0 p: d" C5 f8 c) S9 qwww2.tvboxnow.com阿 Jun創新口味，味道模仿蜂蜜檸檬糖，清新味道主要是來自意大利綠茶。www2.tvboxnow.com* D3 N: V7 d# a8 ~1 }5 c
3 U6 f& A' O! t$ A2 x+ j6 C/ ^: V公仔箱論壇4.低脂酸乳酪
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2 Z1 Q0 J( } i' l3 A& ~+ n T KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜味最少，味道是原味酸乳酪，奶味十分濃，鍾情 Frozen yogurt的你必試。: {& {2 L; v& Z$ P8 S
7 H/ A6 o X/ {$ O6 p: E0 Ctvb now,tvbnow,bttvb5.有機豆腐www2.tvboxnow.com+ ^) t* R j) J6 i% h
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味道清淡豆味重，跟某品牌雪糕有得 Fight！嗜甜小朋友未必鍾意，但我 Buy！
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1 ?0 G3 A* ` j. h* F, @tvb now,tvbnow,bttvb6.比利時朱古力www2.tvboxnow.com" D7 t$ g6 ^& r, S
# h; q G7 h9 o+ T2 P1 z2 wtvb now,tvbnow,bttvb我的至愛！採用 76%濃度可可朱古力，不會太甜，且朱古力味濃厚，好回味呀。 tvb now,tvbnow,bttvb! ]/ s8 W7 n$ H5 y/ ]# ~
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7.芒果
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真的似吃芒果，不會像一般芒果雪糕般果味假得只有甜味，這一羮是有果香的。 tvb now,tvbnow,bttvb0 {2 ?. L5 r/ |) \# @
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九款乾身配料
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「 Funky」的水果配料大部份是新鮮準備，定期到油麻地果欄取貨；調味醬有朱古力、士多啤梨及芒果三種；而乾配料都有九款，讓你加個夠。 tvb now,tvbnow,bttvb) c: F8 f* h- V3 c) n3 W# J
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y% [9 B m. U( s+ i0 z7 U公仔箱論壇我好鍾意食雪糕，這種自助形式很好玩，如果有榴槤味或北海道綠茶味就更好啦！
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地址：旺角西洋菜南街www2.tvboxnow.com' [# h; Y4 Q6 f& G
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同場加映：人龍酸辣粉要數近期旺角人龍食店，非「旦王」莫屬！雖然該店以魚肉燒賣、咖喱魚蛋為鎮店之寶，招牌更寫着「魚蛋稱王，燒賣稱霸」，但最多人幫襯的是重慶酸辣粉！ Model Kinki的母親是四川人，從小接觸四川菜，由她試夠唔夠正宗，有說服力。
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& s: \3 q( x/ B" F- s- v lKinki推介
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這次選小辣，辣度較輕，酸味及香味都很接近四川酸辣粉，番薯粉煮得夠透且滑，很有水準，難怪這麼多人排隊。下次再吃，會要求落多點花椒，味道會更香！1 C* N- M/ s. C" O/ Z& I
5 }2 b* C+ M2 U: [$ O$ pwww2.tvboxnow.com酸辣任你揀
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■煮沸番薯粉，紙碗加入鹽、糖、辣粉等調味料。
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7 Q& C% u4 n4 p7 S* r公仔箱論壇■沒預先弄好酸辣湯底，配好調味料加入清湯，再加花椒等香料。www2.tvboxnow.com& N( B8 c. X: q
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■湯底即煮，故人客可自行選擇酸辣度，加減香料亦可，最後將 麪放湯，加榨菜、花生及芫荽即成。
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■當日下大雨，但食店仍大排長龍，只為一碗美味酸辣粉。公仔箱論壇1 N. ?6 i: J+ ^8 Z7 c
# P$ |# ?: ^# H4 Xtvb now,tvbnow,bttvb旦王（旺角弼街地舖）
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發表於 2010-7-3 06:43 AM
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