[甜品] 原味梳夫厘 口感鬆軟

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原味梳夫厘

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材料
- _$ e: _+ d2 [4 X% D' k" uwww2.tvboxnow.com麵粉 4~5克tvb now,tvbnow,bttvb/ y, p* w4 o% X% |+ V
蛋黃 2隻
/ ^) q' G) ~; A# u公仔箱論壇鮮奶 130克及30克
+ f( I' b0 y6 ?. V* xtvb now,tvbnow,bttvb砂糖 5茶匙
* j& |  @3 u0 k. Rwww2.tvboxnow.com蛋白 3隻
" }8 k' ]1 L+ A. [% Mtvb now,tvbnow,bttvb註：以上分量約可製5個
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8 z" A2 J, M: R, I/ P- Ttvb now,tvbnow,bttvb步驟- k: }1 N5 n6 _
1.先將130克鮮奶以中上火煲滾，與此同時，將麵粉與30克鮮奶攪勻至漿狀。, @: U9 \2 `& e4 @8 L
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2.再加入蛋黃攪勻成蛋漿備用。
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3.將已攪勻的蛋漿倒入滾奶中繼續煮，記緊要慢落快攪，當煮至稠身便可熄火待涼，備用。
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) r' K6 E  h8 N; o! g( X! K: j1 X公仔箱論壇4.將蛋白加入砂糖，以打蛋器向同一個方向打，當打到有少許泡泡及稠身便行。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~2 G, o& d  _5 K+ d

+ M  Y1 u! V" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.先以牛油輕搽焗杯，備用。將甜麵糰再攪好，然後分3次加入打好的蛋白再拌勻，便可將混合物放入焗杯。
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6.將焗杯放在焗盤上，並倒小量清水在焗盤上，否則梳乎里會焗至乾身；焗爐校至180度，焗8~10分鐘即可上碟。最後在梳夫厘灑上糖霜便可。tvb now,tvbnow,bttvb" j, H) j& x& n6 i: f; [

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