[甜品] 原味梳夫厘 口感鬆軟

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原味梳夫厘

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材料
( l- X0 C' `5 g, t+ D( uwww2.tvboxnow.com麵粉 4~5克; _' l% n8 o" M/ H! Z# m8 h/ a
蛋黃 2隻
0 A7 }/ Z; N, {鮮奶 130克及30克4 T4 `4 o6 @8 Q+ q! g
砂糖 5茶匙! d" r7 ~/ a; C2 o8 j9 b
蛋白 3隻
0 o: R. X, D! n# I# i2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。註：以上分量約可製5個
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: e; u3 y* D4 ^: A( K: O( Ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A, A, r* f8 Z' `5 s6 b
步驟
8 C8 k% `7 \) o# \+ f" D6 N9 ~公仔箱論壇1.先將130克鮮奶以中上火煲滾，與此同時，將麵粉與30克鮮奶攪勻至漿狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p2 w- n8 b9 l0 H
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2.再加入蛋黃攪勻成蛋漿備用。www2.tvboxnow.com+ X0 ]7 x  Z7 s8 J* @; P5 M$ z, Y

1 l& ~5 \) i) m( A1 _( Rwww2.tvboxnow.com3.將已攪勻的蛋漿倒入滾奶中繼續煮，記緊要慢落快攪，當煮至稠身便可熄火待涼，備用。' ?4 q+ \5 N. r$ l/ R6 o# z
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4.將蛋白加入砂糖，以打蛋器向同一個方向打，當打到有少許泡泡及稠身便行。
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/ p; {, C) V( g0 x/ _1 B5.先以牛油輕搽焗杯，備用。將甜麵糰再攪好，然後分3次加入打好的蛋白再拌勻，便可將混合物放入焗杯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O$ |9 I3 D/ ~$ u9 U0 t- L+ L9 V
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6.將焗杯放在焗盤上，並倒小量清水在焗盤上，否則梳乎里會焗至乾身；焗爐校至180度，焗8~10分鐘即可上碟。最後在梳夫厘灑上糖霜便可。tvb now,tvbnow,bttvb9 U4 X, x" V6 D+ x* b* U

mimi-yi

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