[中式食譜] 杨桃炖犊牛肉

咖啡愛奶茶

杨桃炖犊牛肉　　准备时间：3分钟
3 S. t/ e; [. ]0 J0 Uwww2.tvboxnow.com　　制作时间：3小时tvb now,tvbnow,bttvb9 |& J# L$ ]7 n* h' l' X! u5 c
　　主料：小犊牛外脊肉150gtvb now,tvbnow,bttvb+ C  k: G# v: |1 {8 X0 g
　　配料：杨桃50g、黄杞子5g、盐10g、糖5g公仔箱論壇$ O$ I, R( ?/ e* ]0 h7 O
　　制作方法：1/将小犊牛肉入沸水焯熟后，改刀成小方块，加入黄杞子炖2小时；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B& H' D5 x( \- a' l$ P
　　2/将杨桃洗净，切片后放入汤中炖1小时调味，再炖10分钟即可。
2 R  C, K: z, h　　创意：小犊牛不同于一般的牛肉，它没有牛腥味，却带有特别的乳香味，与杨桃的气味很匹配，两者搭配烹调成汤，口感要比煎着吃清爽些。
& _6 b: U5 z, E" w7 ^　　烹饪诀窍：牛肉要整块过水，这样切成的肉块会更均匀些。